心脏病和2型糖尿病只是与高糖饮食相关的几个健康问题中的两个。但最近的研究揭示了另一个毁灭性的后果——与加速衰老的潜在联系。今年早些时候，牛津大学的专家分析了英国4万人的脑部扫描结果，旨在阐明加剧痴呆症的因素。在确定的161个因素中，2型糖尿病是最有害的因素之一，通常因高糖饮食而间接加剧。据《镜报》报道，得克萨斯大学里奥格兰河谷分校的合著者Anderson Winkler教授此前表示：
“这项研究的特别之处在于，我们通过将所有可改变的风险因素放在一起来评估这一特定大脑‘弱点’的退化，从而检验了每一个可改变风险因素的独特贡献。”。“正是通过这种全面、整体的方法，一旦我们考虑了年龄和性别的影响，三种疾病才成为最有害的：糖尿病、空气污染和酒精。”痴呆症是一个总称，指的是认知功能的下降。它阻碍了受影响者自己记忆、思考和做出决定的能力，对日常生活产生了重大影响。
尽管专家们确定了161个与这种下降有关的危险因素，但这些因素被分为15个主要罪魁祸首，包括血压、胆固醇和体重，以及糖尿病。科学家说，如果你喝了太多啤酒，你也可能有风险，因为除了吸烟甚至抑郁情绪外，酒精也是另一个罪魁祸首。有趣的是，污染和睡眠不足也可能起作用，疲劳与阿尔茨海默病蛋白质的增加有关。领导这项研究的Gwenaëlle Douaud教授当时也说：
“我们知道，在衰老的早期，大脑的一系列区域会退化，在这项新研究中，我们表明，在所有痴呆症的常见危险因素中，大脑的这些特定部位最容易患糖尿病、交通相关的空气污染（越来越成为痴呆症的主要因素）和酒精。
“我们发现，基因组中的几种变异会影响这个大脑网络，它们与心血管死亡、精神分裂症、阿尔茨海默氏症和帕金森氏症有关，也与一种鲜为人知的血型的两种抗原有关，即难以捉摸的XG抗原系统，这是一个全新的、出乎意料的发现。”尽管这些因素会加速痴呆症，但据信它们通常是“可改变的”，这意味着如果你有不健康的习惯，现在改变还不算太晚。