萨克拉门托县卫生检查员最近在发现蟑螂侵扰后关闭了一家首都便利店。根据《萨克拉门托县食品检验指南》，根据检验结果，餐馆会被分配一个标牌——绿色、黄色或红色。绿色标牌表示该机构已通过检查，而黄色标牌则表示有两个或多个重大违规行为，这些违规行为通常在检查过程中得到纠正或减轻。然而，红色标语牌代表“对公共健康和安全的迫在眉睫的危险”，并导致暂停健康许可证，直至所有问题得到解决。
重大害虫侵扰和其他严重危害可能会导致红色标牌。该县发言人肯·卡斯帕里斯此前告诉《萨克拉门托蜜蜂报》，该县每年进行约14000次检查，约97%的机构通过。大约1%的检查导致关闭。在之前的检查中，卫生检查员在发现严重的健康违规行为，包括老鼠粪便和污水堵塞后，关闭了当地的一家墨西哥餐馆和体育组织。
位于萨克拉门托Valley Hi/North Laguna的Valley Hi-Drive 6670号的Los Inportales Taqueria和位于Elk Grove的9040 High Tech Court的萨克拉门托亚洲体育基金会已经通过了重新检查并获得了绿色标牌。以下是截至周三上午，萨克拉门托县11月21日至11月26日星期二食品设施检查的结果：
如果下面列出的检查需要澄清，企业主可以发送电子邮件至The Sacramento Beeservicejournalists@sacbee.com.《蜜蜂报》每周发布萨克拉门托县卫生检查的最新情况。萨克拉门托县卫生检查员关闭当地便利店
11月26日星期二，萨克拉门托J街802号7-Eleven发生了四起违规事件。
萨克拉门托县卫生检查员在发现重大违反卫生法规的行为后关闭了市中心的便利店，其中包括活跃的蟑螂侵扰。检查人员报告发现了25只德国蟑螂，其中3只在三格水槽附近的人行道中间，22只处于不同生命阶段，聚集在冰袋冷冻柜旁边的碎片和木质材料周围。其他违规行为包括不当的清洁做法。检查人员发现水槽堵塞，导致员工无法正确洗碗。有人看到一名员工试图在堵塞的水槽处清洁披萨切割机和容器，在披萨切割机上留下可见的食物残渣。
在不安全的温度下也发现了潜在的危险食品，包括早餐三明治、鸡翅和披萨馅饼。其他问题包括在三室洗手池附近的洗手池旁边留下的纸巾卷，以及在前洗手站使用的未经批准的肥皂条。截至11月27日星期三，检查员尚未对这家便利店进行重新检查。