痛风是一种代谢性疾病，其特征是血液中尿酸过多。注意饮食很重要。一些食物和饮料会增加尿酸水平，因此应该避免。一份精心编制的避免食物清单可能会有所帮助。它可以减少痛风发作，改善病程。嘌呤对痛风很重要。它们在体内被分解成尿酸。高嘌呤饮食会增加尿酸水平并引发痛风发作。为了防止这种情况，每日嘌呤摄入量应限制在300毫克左右。
重要发现
富含嘌呤的食物会增加尿酸水平
内脏和海鲜的嘌呤含量特别高
酒精，尤其是啤酒，会增加痛风的症状
植物嘌呤来源不太令人担忧
咖啡和维生素C可以降低尿酸水平
痛风与饮食关系的基本信息
痛风和饮食密切相关。要了解痛风的原因，你需要知道嘌呤和尿酸的作用。嘌呤及其在体内的作用
嘌呤存在于许多食物和体内。它们对尿酸的形成很重要。身体将嘌呤转化为尿酸，然后排泄。
通过食物形成尿酸
我们吃的食物会影响体内的尿酸。高嘌呤饮食会增加尿酸水平。内脏、红肉和一些鱼特别富含嘌呤。血液中尿酸的极限值
血液中的尿酸有性别限制。男性可能高达7.4 mg/dl，女性高达6.7 mg/dl。如果超过这些值，则称为高尿酸血症，这是痛风的风险。
性别尿酸限值（mg/dl）如果超过，男性风险7,4痛风风险增加女性6,7痛风风险增加
均衡的饮食，包括大量的蔬菜、全谷物和植物油，有助于控制尿酸水平。少吃富含嘌呤的食物并多喝水也很重要。痛风禁用清单：动物产品
适应的饮食对痛风预防发作很重要。富含嘌呤的食物排在禁止清单的首位。特别是动物产品可能会有问题。内脏和红肉
肝脏、肾脏和大脑等内脏的嘌呤含量特别高。牛肉、猪肉和羊肉中的红肉也应避免食用。
每天最多允许食用100-150克肉或鱼。海鲜和鱼类
沙丁鱼、鲭鱼和贻贝等海鲜不适合痛风患者食用。鱼类也有差异：鳟鱼和金枪鱼的嘌呤含量很高。鳗鱼、鲑鱼和鲤鱼更好。鱼的种类嘌呤含量建议鳗鱼、鲑鱼、鲤鱼低适合金枪鱼、鳟鱼高避免沙丁鱼、鲭鱼非常高禁止
关键乳制品和奶酪
低脂乳制品通常没有问题。建议谨慎食用蓝奶酪和含盐量高的奶酪。这些会促进痛风发作，应该适量食用。低嘌呤食物的均衡饮食有助于降低尿酸水平。
每天通过食物摄入的尿酸不应超过500毫克。如果你不确定，建议咨询营养师。饮酒作为风险因素
痛风是一种痛苦的疾病。错误的饮食和饮料往往会加剧这种情况。酒精和含糖饮料尤其成问题。啤酒及其双重负担
啤酒对痛风患者来说尤其成问题。它含有酒精和嘌呤。这种组合大大增加了尿酸水平。不含酒精的啤酒也应避免。它还含有嘌呤。烈酒和利口酒
高酒精会给身体带来额外的负担。它们阻碍了尿酸的分解。这可能会引发痛风发作。
男性的耐受极限是每天最多1/4升酒精。对于女性来说，它是1/8升。含糖饮料
软饮料和甜果汁通常含有果糖。这种果糖会增加血液中的尿酸水平。水、不加糖的茶或咖啡更好。饮料对痛风的影响建议啤酒高风险避免烈酒高风险严格限制含糖饮料中等风险每天减少2-3升正水
喝足够的水以避免痛风发作是很重要的。痛风患者每天应该喝2-3升。这降低了尿酸浓度并防止沉积。嘌呤含量高的植物性食品
饮食对痛风非常重要。
不仅肉类，一些植物也会引起问题。豆类、豌豆和小扁豆等豆类含有嘌呤。一些蔬菜，如芦笋、花椰菜和菠菜，也富含嘌呤。但研究表明，它们不会大大增加痛风的风险。均衡的饮食非常重要。某些类型的水果，如香蕉和樱桃，可以降低尿酸水平。这表明食物对身体的影响是多么复杂。食品嘌呤含量（mg/100g）生菜4西红柿4土豆6茴香8甜菜9
痛风患者每天约200mg的嘌呤含量是可以的。然而，饮食对痛风的影响可能会有所不同。
缓慢减肥有助于降低尿酸水平。结论
均衡的饮食对痛风饮食很重要。身体每天摄入的尿酸不应超过500毫克。三分之一的尿酸来自食物。为了保持低尿酸水平，你应该少吃富含嘌呤的食物。这有助于降低尿酸水平。生活方式的改变对痛风患者非常重要。应大幅减少饮酒。酒精会增加尿酸的产生并抑制排泄。例如，100毫升啤酒会给身体带来大约15毫克的尿酸。女性每天饮酒不应超过半杯。男人最多只能喝一杯，但不是每天都喝。
DASH饮食可以降低尿酸水平。它包括全谷物产品、蔬菜、水果、坚果、种子、豆类、瘦肉和鱼类。低脂乳制品和咖啡也有助于减少尿酸的产生。樱桃可以降低痛风发作的风险。在实施均衡饮食时，强烈建议营养专家提供个人建议。这是达到最佳效果的最佳方式。