The Essential Ingredient成立于1986年，在悉尼和墨尔本设有门店，并为餐馆、酒店、咖啡馆和零售商提供批发服务。这家零售商曾出现在真人秀节目《厨艺大师》和《美食旅行者》等杂志上。它是澳大利亚领先的特种配料、炊具、厨具和食谱书籍供应商之一，雇佣了约60名员工。但两个月前，在新冠肺炎疫情期间面临严峻的经济和运营条件后，该公司倒闭并进入自愿管理。
该业务未能恢复到新冠疫情前的盈利水平。Essential Ingredient现已关闭其在线商店，并将继续在悉尼和墨尔本经营零售店，直至库存耗尽。“感谢您多年来的支持-让我们让这些最后时刻成为难忘的，”它在社交媒体上说。顾客们很快分享了他们的失望，说他们看到这家店倒闭“很难过”。一个人说：“我才发现你几周前才回到悉尼……太难过了。”。另一位网友回应道：“很遗憾，我们整个90年代都喜欢用你。”
“一切美好事物的源泉。我很难过，”一个人评论道。“你的乌鸦巢店太棒了。”Price Waterhouse Cooper于9月被任命为管理人员，Robert Ditrich表示，“新冠肺炎疫情期间的股票损失和更高的运营成本都对盈利能力造成了影响。”