辣根和苹果。饮料中的第一个词可能会有一百万种不同的方式，但Too Soon的威士忌苏打高球配苹果糖浆和经典牛排调味品（14美元）被工作人员称为分裂。游客们对它的存在感到恶心，或者他们想一路骑马去萝卜乡。当我在科恩鸡尾酒休息室的菜单上看到它的那一刻，我就知道我必须骑马了。感恩节前夕，街道上很安静，受人尊敬的旅游指南TimeOut称之为世界上最酷的社区之一。
到晚上11点，Too Soon被证明是该街区最繁华的热点之一，沿着东北28大道和东伯恩赛德街。Too Soon是28号线上几家鞋盒大小的餐馆之一。去年12月开业一年后，可以肯定地说，这家鸡尾酒店已经很好地融入了社区。附近的酒吧Angel Face通常在工作日晚上11点前和周末午夜前结束营业，而Too Soon则在大多数晚上营业到凌晨1点。
前者的内部以多彩的主题和旧世界风格的木酒吧为特色，而后者的几何黑色横梁天花板、时尚的现代酒吧和黑白轮廓的壁花壁纸则由双性色调的LED灯着色。24位客人可能会压倒在酒吧和厨房工作的三个人，但尽管他们在假期前一晚工作，但他们对客人非常友好。这位耐心回答菜单问题的调酒师解释说，员工和老板亚当·罗宾逊和尼克·弗劳尔希望Too Soon成为一个社区聚会场所，特别吸引服务业专业人士在下班后的晚上。
Too Soon-是一个非常可爱的约会夜点，无论是令人印象深刻的第一次约会，还是对那些投入时间和共同工作的人来说都很好的地方。鸡尾酒和高球大胆地将富有想象力的食材混合在一起，需要品尝才能满足好奇心。两种样品饮料足够提神，但没有达到他们的食谱可能唤起的开放式期望。另一方面，Too Soon的食物菜单成功地扭转了经典。虽然令人满意，但这次访问中品尝的两种饮料并没有立即受到欢迎。
不幸的是，姜的价格超过了干邑和苦艾酒中的其他成分，包括石榴和酸橙（15美元）。辣根苹果酒装在伏特加品牌的杯子里，上面有柠檬皮装饰，缺乏任何成分的直接特征，以至于我公开质疑我是否喝对了饮料。微妙的苹果在冒险的一口中显露出来，而威士忌的味道却难以察觉，直到后来一股明显的暖流袭来。辣根可能会使鸡尾酒有点浑浊，对视觉效果比增味剂更有用。与此同时，菜单上的食物能立即吸引大多数人的胃口。
事实证明，在脆皮炸鸡或黄樟烧烤猪肉三明治（每份9美元）之间做出选择太难了，虽然附近一对夫妇的一盘芥末酱和腌辣椒的滨池烤肉看起来很美味（16美元），但两个人吃一盘鱼似乎并不合适。相反，每天的家庭聚餐似乎是一个有趣的挑战。那天晚上，Too Soon的员工吃了炸鸡凯撒沙拉卷（10美元），配以丰盛的薯条。他们的切割和嘶嘶声时间正好在中间：
不湿，不软，不是牛排切块，而是金棕色的切片，如果有点太咸，会有一种美妙的脆脆口感。咸味与Too Soon的家庭牧场相平衡，因为它被轻轻地搅打，所以有一种蛋黄酱的稠度。这只鸡的皮有明显的调味，但多汁的切口是最吸引人的地方。生菜呈浓郁的深绿色，配以令人惊讶的辣酱，并与明亮、意想不到的西红柿相平衡。
由于在线菜单上没有列出饮料，有些饮料仍然吸引着勇敢和好奇的人，比如House Special使用咖喱香料、甜椒、椰子、酸橙和罗勒搭配Tanqueray（15美元），或者任何看起来清爽的无酒精鸡尾酒，需要多次访问才能形成真正全面的意见。即使你第一次尝试时，家里的饮料菜单上没有你最喜欢的新饮料，现在说你在too soon找不到你喜欢的东西还为时过早。