GERRON: 欢迎回来。现在是 11:51。今天在演播室里有《Bowls》和《The National》的老板兼烹饪书作者 Nell Benton 以及《Cubanitas》的老板 Marta Bianchini。感谢你们的到来。我们今天讨论的是非洲的风味以及庆祝从非洲流散的食品。能告诉我们现在在发生什么吗？>> 我们正准备庆祝非洲文化。我来自肯尼亚，我刚刚一个月前回来。
古巴菜和来自非洲的菜有很多相似之处。我们将在 11 月 10 日的活动中重点介绍这些菜肴，至少在我的餐桌上会有这些。GERRON: 你解释说，已经有超过 400 人报名参加这个盛会。你们会有几十位本地厨师参与。能告诉我们这将如何进行吗？>> 我们有 40 位来自威斯康星的厨师。没有人拒绝参加这个活动。他们都全力支持。人们没有意识到厨师们在社区筹款和捐赠时间与才艺方面做出了多么大的贡献。
我们对这一点感到自豪。有 400 张票，还有一些票可售。在我们国家如此分裂的时期，强调另一种文化并将人们聚集在一起分享食物，了解不同国家的美食和文化，是一件非常重要的事情。GERRON: 从现在到 11 月之间有许多工作坊活动，也在尝试将这些融合进去。不只是盛会，你还能够探索不同的美食和文化。为什么这是如此重要？>> 这是关于团结和知道我们都相互连接的事实。还有什么比食物更能将人们聚集在一起呢？
对吧？这就是我们要庆祝的内容。GERRON: 活动在，盛会。若是观众们在观看并希望参与其中，现在还能加入吗？>> 当然可以。GERRON: 他们该如何做？>> 他们可以访问网站。那里会有购票链接。GERRON: 感谢你们的到来。我们非常感激。这听起来会是一个非常美味的活动。获取本地突发新闻警报
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“非洲和流散风味”
是 Ubuntu MKE 创建的一项新举措。该计划突出了非洲食品传统对现代美国烹饪的影响，特别关注密尔沃基和麦迪逊地区。从现在到 11 月 9 日，Ubuntu MKE 将在密尔沃基和麦迪逊举办一系列烹饪工作坊，并于 11 月 10 日在密尔沃基体育俱乐部举办一场盛会和厨师比赛。普通入场票价为 $200；门票在这里可购买。Cubanitas 的老板 Marta Bianchini 和 `Bowls“`