回顾2024年上半年在《商业与市场》上评论的新酒吧和餐馆。探索一些值得关注的新概念。最近几个月，很多新餐馆和酒吧开业，尤其是在巴黎。在这篇文章中，《商业与市场》回顾了一批各具特色的新店。这个夏天或秋季开学之际，不妨去探索一下这些新店！酒吧方面，重点介绍了巴黎的Mesures、Wax和Little Miss Geisha，以及沙布尔多隆的Ayo。
餐馆方面，回顾了巴黎的Boom Boom Villette美食广场、Piccola Mia和巴士底狱的O’Sullivans。在迪士尼村，Rosalie已经开业。Piccola Mia，一家多样化且适合网红打卡的意大利餐馆
在巴黎的共和国广场，Piccola Mia取代了Pizza Pino，延续了已被验证的配方：精心设计的装饰、丰盛的菜品和宽松的营业时间。
Boom Boom Villette，一个重新定义购物中心的美食广场
Boom Boom Villette提供了20个餐饮摊位、3个酒吧、1家电影院、1个保龄球馆和1个密室逃脱游戏。美食和娱乐是该中心的核心，于1月底在巴黎科学工业城附近启用。
O’Sullivans Bastille，一家餐饮风格的酒吧
O’Sullivans Bar & Grill不同于传统的酒吧，于春季在巴黎巴士底狱广场开业，主打高质量的餐饮体验，这与品牌的传统风格形成了鲜明对比。Rosalie，迪士尼村的巴黎大餐馆风格
Rosalie是一家大餐馆风格的餐厅，去年12月在巴黎迪士尼村开业。
Mesures，巴黎的音响酒吧
Mesures是一家以音乐和黑胶唱片为主题的酒吧餐厅，结合了鸡尾酒和美食。午餐服务已被取消，改为从下午3点营业。Wax，音乐主题同样鲜明
Wax是巴黎新开的音响酒吧，采用先进的音响系统，其鸡尾酒菜单设计如同乐谱，灵感来源于法日混搭风。首任主调酒师已离职。
Ayo，沙布尔多隆的雄心酒吧
沙布尔多隆的新酒吧Ayo也提供餐饮服务，以持续营业和丰富的鸡尾酒、开胃酒及美食选择为特色。