用秋收的食材做汤并享用,通常标志着秋天的到来。汐艺术中心将于10月19日在卡尔森社区俱乐部举办名为“空碗倡议”的活动,为鲍威尔河行动中心粮食银行筹集资金,活动将于下午5点开始。
Wildwood陶瓷店的老板兼汐艺术中心陶艺部负责人Šivann Gingras表示,这次将汤和陶艺师结合在一起的慈善活动,是受到汐艺术中心创始人南希·贾金斯(Nancy Jeakins)的启发,她在海外参加了一次空碗活动后提出了这个倡议。“‘空碗’是一个国际性倡议,筹集的资金通常捐赠给救济厨房、粮食银行和其他致力于解决饥饿问题的组织,”Gingras说。
“在我们汐艺术中心的案例中,100%的收益将捐给本地的粮食银行。”超过20名本地陶艺师将创作并捐赠碗,供参加者收藏。多家餐馆和厨师以及一个烹饪俱乐部将制作各种素食、素食主义和非素食主义的汤供人们选择。活动还将提供由两名本地面包师制作的面包。“先来拿一个碗,你可以从你喜欢的本地手艺人那里选碗,或者选择一个让你感到启发的碗,”Gingras说。
“然后,把你的碗带到你想尝试的餐馆/厨师那里,这是一种很好的方式来突出我们本地的美食和艺术家。”一些参与制作汤的可能听起来很熟悉,比如仅去年才起步但在qathet社区大受欢迎的Wild Soup,以及同样较新的Blue Agave Tequila Grill也将参与。由凡妮莎·斯帕罗(Vanessa Sparrow)创办的一个名为“六人桌”
(Table for Six)的食谱俱乐部也将在现场,俱乐部成员将制作一些自制汤。“我们已经通过门票销售为粮食银行筹集了$4,000,我们还将在活动上设置一个无声拍卖桌,”Gingras说。“许多本地艺术家以及通过我们驻地项目参与汐艺术中心的外地艺术家也将为拍卖捐赠艺术品。”音乐家Luca Bouchard将在活动期间演奏,人们可以在享用美食的同时,一边支持本地经济,一边为有需要的人筹集资金。
Gingras表示,他们希望能将这个活动每年举办一次。