周五，飓风米尔顿导致坦帕湾地区数十万居民断电，许多人开始检查冰箱和冷冻柜，看哪些食物可以保留，哪些应该丢弃。在Town ‘n’ Country，胡安·卢戈花了一天时间清理被飓风米尔顿淹没的母亲的房子，并丢弃变质食物。“我们之前去了一趟Wendy’s，买了些食物。我们还花3美元买了两个小袋冰块，”他说。卢戈母亲冰箱里的食物浪费了500美元，他担心剩余的食物还能保存多久。
“如果再放几天，我们就得把一切都扔掉。”卢戈说。医生建议检查任何应该保持低温的食物的温度，指出其温度应低于40度。“因此，那些冷冻食品，在家里的普通冷冻柜中能保持合适温度长达48小时，只要不打开门，只要门保持关闭状态就可以，”AdventHealth Sebring Lake Placid医院的首席医疗官Victoria Selley博士说。冰箱中的任何物品可保存长达四小时。
“任何乳制品、肉类或预先切好的食物、混合食物，如砂锅、炖菜、汤等含有多种成分的食物，这些在没有制冷的情况下最好不要保存超过四小时，”奥兰多健康湾前医院的临床营养经理Amy Bliz说。如果有烤炉或煤气，可以解冻冷冻的肉类进行烹饪。至于用来搭配这些食物的调味品，医生表示这取决于具体种类。“这要看调味品的种类。如果你有非常酸的或含醋量高的调味品，可能没有问题。
相比于奶油基或蛋黄酱基的调味品，我不会太担心酸性的，”Bliz说。“显然，如果调味品中有奶油或蛋黄酱，我建议不要存放太久。”罐头食品也需要小心处理。医生表示，遵循推荐的保质期很重要，以避免食源性疾病。“如果罐头有凹痕或任何穿孔，尤其是在飓风后，千万不要使用这些物品。”Selley说。“一旦罐头被刺穿，就不再密封不再安全。”卢戈表示，他会尽可能保持食物低温，思考下一步该做什么。
“更重要的是，我们活着，”卢戈说。医生表示，食源性疾病的症状包括恶心、呕吐、绞痛和冷热发作。如果您处于煮水警告下，医生建议不要用未煮沸的自来水清洗水果和蔬菜。他们还建议丢弃冰机中的冰块，并在电力恢复后让它运行几个循环再使用。