当我们还是孩子的时候，是通过在鸡块中偷偷加入西兰花的方式。随着时间的推移，父母为了让我们吃蔬菜不得不更具创意。可是现在，像我们这样的成年人还能学到新的饮食技巧吗？进入素食餐厅的时代。像Burgreens、Salad Stop和Fedwell这样的餐厅多年来一直在教我们如何在没有恐龙形状鸡块的情况下吃蔬菜。
但Burgreens背后的团队想要让我们食用植物性食物变得更加容易，因此他们创立了Green Rebel，这是一家生产以蘑菇为基础的蛋白质和无乳奶酪的初创公司，我们可以在杂货店找到这些产品或在线订购。“我们希望让健康和环保的食物更加便捷，”Green Rebel与Burgreens的联合创始人Helga Angelina解释道。Green Rebel有三个产品线：即烹、即食和无乳奶酪。
“这满足了那些忙碌、没有时间做饭或可能不太会做饭的人的需求，”她补充说道。除了易于获取之外，在这个新的植物性烹饪技术世界中，每片西兰花现在都可以看起来像一块雷龙形状的鸡块。作为一名自愿成为本文试验对象的人，我可以告诉你，“肉”比和牛还嫩，对于我这种乳糖不耐受的人来说，奶酪绝对是天堂。