麦当劳的店面设计和布局变得过于‘无菌’了吗?

近年来,社交媒体平台上越来越多的帖子批评麦当劳店面设计和布局的变化。今年早些时候,Reddit上有一篇讨论现代麦当劳餐厅开始感觉像医院餐厅一样“无菌”的帖子。一位评论者表示:“麦当劳不再希望人们在餐厅内用餐。他们竭尽所能,包括移除饮料机,让你不想在店内吃饭。”另一位补充说:“我们这家早在疫情前就放弃了儿童友好型设计,更多地转向咖啡馆风格,仿佛他们想变得更时尚、更注重成人。”

在2021年的一个名为NeoGAF的留言板上,顾客已经注意到并评论了这种无菌的变化。该留言板以一位用户分享对麦当劳看起来太像“iPhone”的看法为开端。他们指出:“多年来,我注意到麦当劳的整体展示,从品牌风格、菜单设计到店内装潢,越来越不像餐厅,更像苹果店。”他们进一步解释说,这种展示实际上让食物看起来不那么可口。

这种变化在过去几年中一直在发生,与此同时,Vox在2021年发表了一篇关于“为什么麦当劳现在看起来既精致又乏味”的文章。文章解释说,麦当劳转向了一种更标准化的设计,用沉闷的色调和方形结构替代了其标志性的多彩外观。这一变化反映了快餐业的一种更广泛趋势,受到像Chipotle这样的快休闲餐厅崛起的影响,这些餐厅优先采用更为低调的美学。

随着品牌远离其充满童趣的起源,带有罗纳德·麦当劳等角色,一些批评者认为麦当劳牺牲了其独特身份。这种演变旨在吸引现代消费者,但导致了一种更为普通的外观,缺乏其早期地点的令人难忘的魅力。为了为麦当劳辩护,该公司去年年初宣布,他们正在转向一种新的店面布局设计理念。Nika Samedova和Silke Korporal正在推动麦当劳餐厅设计的变革,强调现代性、可持续性和客户体验。

作为麦当劳全球设计标准负责人,Silke将她早期作为一线员工的实用经验整合到设计中,以提升员工效率。她成功引入了自助点餐机和桌边服务,推动更为放松的用餐氛围。Silke还优先考虑可持续性,使用环保材料并提高建筑效率。担任全球餐厅设计负责人,Nika专注于打造适合家庭的环境,重新构想游戏区来提升整体体验。她的设计旨在让麦当劳的空间感到温馨舒适,为欢乐聚会提供场所。

麦当劳在公告中表示,Nika和Silke共同挑战传统设计规范,旨在打造现代、宜人的空间,以迎合当今消费者,同时保持品牌传统。8月,《Fast Company》对美国评分最高的麦当劳餐厅的室内设计进行了分析。在评估全国所有麦当劳餐厅的Google Maps评论后,该媒体创建了最佳和最差餐厅的名单。排名“最佳”

的是德克萨斯州Eagle Pass市的2130 Main St.麦当劳,其内部装潢被顾客形容为宽敞且设计良好。一大亮点是订餐机,使顾客可以免于与员工交流,提升用餐体验。并列第二的是两个独特设计的位置。加利福尼亚州Calexico市的720 Imperial Ave.麦当劳以其高效的得来速服务而被称赞,但其内部现代美学更是吸引了关注,营造了愉悦的用餐氛围。

同时,纽约州New Hyde Park市2045 Jericho Turnpike的麦当劳大宅因其是由旧房屋改造而来的,拥有优雅的设计元素,包括凸窗和楼上的阳台。最后,加利福尼亚州Downey市的10207 Lakewood Blvd.的麦当劳虽然主要以其历史意义著称,也提供了一种怀旧风格的装饰,包括一个迷你博物馆,使其成为独特的用餐地。这些顶级餐厅展示了室内设计如何显著提升麦当劳的客户体验。