新加坡：炸鸡、咖啡和点心有什么共同点？在食品商业交易领域，母公司Jollibee Foods Corporation。11月初，这家总部位于菲律宾的公司宣布，已就香港添和湾连锁店的所有权和管理权转让达成协议。首席财务官Richard Shin在周二（11月19日）的媒体圆桌会议上表示，该点心品牌将于明年1月成为Jollibee的子公司。
Tim Ho Wan将从私募股权基金Titan Fund的子公司转让，Jollibee自1月以来一直持有该基金92%的参与权益。该公司在一份新闻稿中补充道，Jollibee将为其他投资者持有的8%股份支付2020万新元（1500万美元）。Titan Fund还拥有并经营新加坡企业Common Man Coffee Roasters和中峇鲁面包店。
Jollibee在2019年收购美国连锁店The Coffee Bean And Tea Leaf之后收购了Tim Ho Wan。一家以脆皮炸鸡闻名的菲律宾连锁店拥有这两个大品牌，这可能会让一些人感到惊讶，但分析人士表示，11月的公告预测良好。菲律宾大学商学院的Ben Paul Gutierrez教授表示：
“此次收购始于2018年5月8日，当时Tim Ho Wan持有48%的股份，双方同意在七年内完全收购。”。他说，何湾对Jollibee很有吸引力，因为它有米其林星级的声誉。该连锁店的一家香港餐厅被授予一星，并被列入米其林指南。古铁雷斯教授还指出，Jollibee已经在中国拥有两家快餐连锁店，而Tim Ho Wan将是其中国食品市场的一个很好的补充。
总部位于马尼拉的德拉萨大学经济学院讲师Mc Reynald Banderlipe II先生指出了Tim Ho Wan的全球足迹。他说，在投资组合中拥有一家价格实惠的米其林星级餐厅也将有助于Jollibee更好地渗透中国餐饮市场。卑微的开端
Jollibee成立于1975年，由Tony Tan Caktiong博士及其妻子和家人创立。
这家家族企业最初在马尼拉街头销售冰淇淋，三年后转向热餐并更名为现在的名字。在成为Jollibee Foods Corporation九年后，该公司已经发展壮大，成为菲律宾百强企业的一部分。1994年，它收购了菲律宾的格林威治披萨和意大利面连锁店。十年后，它收购了第一个国际品牌，中国连锁餐厅永和王。根据其网站，Jollibee目前在全球拥有或经营着19个品牌的数千家门店。
美联社证券经纪公司的研究分析师Jose Antonio Cipres表示，Jollibee最令人印象深刻的收购是中菲快餐连锁店Chowking和烧烤餐厅集团Mang Inasal。他说，Chowking在2000年被收购时有162家分支机构，现在这个数字已经增长到566家。Mang Inasal拥有573家门店，高于2010年Jollibee接管时的303家门店。
提供专业服务的eMBM董事总经理Jonathan Ravelas先生表示：“自成立以来，Jollibee的历程证明了其有效的品牌推广、适应性和对消费者偏好的敏锐理解。”。他补充道，令人印象深刻的是，Jollibee从一家小型本地企业发展成为食品行业的全球参与者。对质量的担忧
然而，Jollibee收购企业的策略并非没有受到谴责。
德拉萨大学的Banderlipe指出，许多客户认为被Jollibee收购的公司将看到其食品和服务质量下降，并优先考虑获得更高的利润。他说：“当蛋糕公司红丝带被收购时，许多忠实的顾客抱怨失去了使红丝带出名的黑森林蛋糕的‘利口酒’香气。”。
就the Coffee Bean and Tea Leaf而言，与菲律宾一家大型购物中心运营商的合作将使该品牌在89家购物中心出现，但作为售货亭，Banderlipe先生将其描述为对忠实客户的降级。在CNA关于Jollibee收购Tim Ho Wan的脸书帖子中，一位用户发帖称：“祝质量好运！”另一位回应道：“同意。价格往北走，食品和服务质量往南走。”Banderlipe表示：
“Jollibee必须挑战自己，提高或保持其收购品牌的产品和服务质量。”。Jollibee在收购更多品牌时，没有直接回应CNA对质量标准的担忧。仍在上升
尽管如此，与CNA交谈的分析师确信Jollibee的持续增长，因为它正在朝着创始人的目标前进，即包括自营和特许经营店在内的全系统销售额的50%来自国际业务。今年前九个月，国际业务占全系统销售额的40.3%。
美联社证券的Cipres指出，Jollibee正在采取战略举措，以抢占其他细分市场的市场份额。他指出，最近另一笔收购——韩国的Compose Coffee Company——将立即增加Jollibee的收益，因为该连锁店是盈利的。菲律宾大学的古铁雷斯教授表示，Jollibee可能会在快餐、咖啡和茶或中国食品领域进行进一步收购。
在周二与媒体的电话会议上，Jollibee首席财务官Shin指出，该品牌尚未涉足印度尼西亚和泰国等东南亚市场。他说，这些仍然是增长的机会。如果没有，这家炸鸡连锁餐厅在国内仍然很受欢迎，2024年前三个季度，同店销售额同比增长8.2%。Banderlipe表示：“Jollibee……将永远是‘M’品牌的‘噩梦’。”。“（麦当劳）是世界第一，但不是在菲律宾。”