这家位于艾尔斯伯里角的餐厅是米其林星级厨师阿图尔·科赫哈在白金汉郡拥有的四家餐厅之一,也是这位印度厨师在英国拥有的九家餐厅之一。目前,它在202条谷歌评论中的平均得分为4.2/5,许多评论都对他们的经历做出了积极的评价。这引起了我们的注意,所以我们决定试试。进入后,我们受到了几名工作人员的欢迎,他们带我们到座位上,在互致问候后,我和我的客人被推荐尝试他们的七道菜试吃菜单。
这是一个相对较新的功能,每隔几个月就会发生变化,列表包括以下内容:
传统的印度街头小吃
唐加大虾(天妇罗烤香脆大虾配甜辣椒酱)
阿查里三文鱼(苏格兰三文鱼配芒果泡菜腌料)
*鸡肉提卡馅饼(自制的馅饼,里面塞满了鸡肉提卡,配以浆果酸辣酱)
Nihari Gosht(罗姆尼沼泽羊肉店,烤土豆和尼哈里酱)
龙虾Moilee(用粘土炉烤龙虾尾配马莱咖喱和芥末土豆)
巧克力慕斯
马拉伊角
一顿七道菜的饭是我个人以前从未经历过的,价格为每人69英镑,我很想知道这个价格是否能证明所提供的食物数量是合理的。
我可以肯定地说,我和客人离开时已经吃饱了。我们吃的最突出的菜之一是自制的鸡提卡派。在另一份菜单上注意到这一点后,我们问服务员是否可以把最初的两份鸡肉蒂卡(旁遮普鸡肉蒂卡和马来鸡肉蒂卡,洋葱沙拉和薄荷酸辣酱)换成馅饼,这个决定得到了回报。酥皮脆得令人难以置信,但又软,而馅饼的内容物又辣又辣。它也被一分为二,这使得它更容易吃。印度风味与英国风味的完美融合。我们强烈建议您尝试一下。另一道菜是大虾。
每道菜都用薄薄的一层辣椒酱腌制,上面撒着切成薄片的蔬菜——两者相得益彰。主菜(龙虾和羊肉)也很好吃。我选择吃龙虾,因为我不记得曾经尝试过,我可以肯定地说,这将是我很乐意再次吃的东西。厚厚的奶油芥末酱和土豆混合在一起,为煮熟的龙虾增添了一种风味。这只小羊太棒了。它是如此柔软,嫩,一点也不耐嚼。总的来说,这是一次很棒的经历。有时,米其林星级厨师因价格高、食物少而受到批评,许多人认为这是否合理。
但对于一顿七道菜的饭,包括羊肉和龙虾等主食,顾客每道菜大约要支付9.80英镑。如果你还没有尝试过,Riwaz肯定是一个值得尝试的选择。