在阿塞拜疆巴库举行的COP29峰会上，讨论主要集中在粮食安全、可持续性和农业上。专家们强调，迫切需要可持续的粮食系统来解决全球饥饿、气候变化和粮食浪费问题。Masoumeh Ghasemi代表土耳其的一个非单位组织，倡导纯素饮食作为传统食品系统的更可持续的替代品。她强调，植物性饮食可以提供充足的营养，同时减少对环境的影响，强调了转向纯素食品以应对气候危机的重要性。
G20里约热内卢宣言显示，2023年有7.33亿人面临饥饿，妇女和儿童是受影响最大的群体。这一统计数据强调了可持续农业的必要性和改善粮食获取的努力。在峰会上，据透露，每年约有30%的全球粮食产量被浪费，到2030年相当于21亿吨粮食。这种粮食浪费严重加剧了全球饥饿危机和环境挑战。据估计，粮食浪费每年造成1.5万亿美元的损失。此外，它占全球温室气体排放量的8-10%，是航空业的五倍。
这突显了粮食损失的规模及其对经济和环境的负面影响。世界粮食论坛创始人Prasun Subedi指出，全球南方缺乏基础设施是造成粮食浪费的主要因素。有限的技术采用、不足的冷藏和糟糕的运输系统加剧了这一问题，特别是在南亚等地区。人人享有可持续能源高级顾问Olanrewaju Shasore等专家讨论了改善孟加拉国等地区冷却系统获取的重要性。
随着10亿人面临粮食储存的挑战，这个问题对于减少浪费和改善粮食安全至关重要。