多伦多正处于泰勒·斯威夫特的“情人”时代。这位轰动一时的流行歌手在两个周末的时间里已经卖完了该市的六场演出。罗杰斯中心周围的当地企业必须利用它们的邻近性——安大略省斯卡伯勒的一家餐厅被选中在音乐会观众的热点地区供应其最受欢迎的食品车后，正在实现其最疯狂的梦想。“我们就在罗杰斯中心和加拿大国家电视塔之间。我不知道会发生什么，但随着人群的增加，这里会很繁忙，”
总部位于斯卡伯勒的餐厅和食品车Slider Station的老板比拉尔·M说。几个月前，比拉尔通过一个鲜为人知的多伦多市申请，为预计将在多伦多参加斯威夫特演唱会的50多万人提供餐车服务。虽然只有一半的歌迷可能会参加音乐会，但其他人只会在罗杰斯中心外闲逛，等待听音乐并体验。在线申请过程非常细致，要求提供特定类型的食物和独特的菜单，以确保它具有大众吸引力。
比拉尔认为，Slider Station的清真肉类产品为他的企业提供了优势，同时能够策划一份他知道会对最大的Swifties产生大众吸引力的菜单。当他终于收到多伦多市的批准通知时，比拉尔说，这感觉就像是一次千载难逢的曝光机会。从机场为她提供总统般的车队，到为她制作饮料和食物，再到举办Taylgate，这样她的粉丝就可以在音乐会时间之外体验到作为“Swiftie”
的快乐——比拉尔知道粉丝的狂热，但从未想过会有如此大的规模。他说：“我听过她的音乐。它很好，很时髦，但与此同时，我们不知道该期待什么。我没想到会有这么高的期待，这么狂热。”。据比拉尔所知，Slider Station是该地区批准的四辆食品车之一，这使他能够减少竞争，增加曝光。他补充说，对于一个餐车车主来说，地点就是一切，在节日和其他重要场所，你通常会站在人群的边缘。
尽管如此，在这六个晚上，他将成为行动的中心。他说：“我们在演出前进行了实地考察，人们站在外面，沉浸其中。你可以感觉到这种能量很特别。”。为了保持竞争力，Slider Station不得不花数周时间准备六天的演出。他们采取的一个举措是创建一个足够小的菜单，可以喂饱饥饿的斯威夫特，同时保持食材和食物准备的高标准。他说：“准备有点疯狂。我们需要限制我们的菜单，因为每道菜需要多长时间来准备。
我不得不大量订购并存放在我们的冰箱和冰柜里。”。Slider Station想出Swifties菜单特价来竞争
他们巧妙地称之为“泰勒版”的菜单将包括名为“温柔的爱情故事”的鸡肉拼盘、“叛逆的”芝士汉堡滑块、“魔法”炸鸡滑块，以及另一道致敬斯威夫特田纳西州根源的特色菜。比拉尔说：“我们增加了一个项目来与她联系。因为她在田纳西州长大，我们决定做一个田纳西州的热鸡肉嫩滑。这将是音乐会的独家活动。”。
他补充说，他有机会在菜单上添加一些不同的东西，如果进展顺利，可以把它带回他在斯卡伯勒的实体店。最重要的是，比拉尔非常感谢有机会向广大观众展示他的街头美食风格。他说：“为了在食物和质量方面代表这座城市，会有来自城外的人，也会有来自她的家乡的人……我们可以向他们展示多伦多的特色。”。
尽管比拉尔曾在其他重要活动中担任供应商，包括OVOfest，但他指出，考虑到罗杰斯中心内外的庞大流量，这个机会感觉要大得多。从物品的成本到遵守规章制度再到确保位置，餐车车主的工作就像扮演厨师一样，负责整个业务运营。在这种情况下，准备工作已经进行了数周，他唯一的决定是，他是想在会场周围度过整整十天，还是只想在音乐会上度过一天。“这是你确实想成为其中一员的事情之一……一生只有一次。”相关：
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业主在多伦多核心区运营的愿望不会在11月24日之后结束，届时Swift和公司将收拾行李离开这座城市。他一直试图进入这个空间，为居民提供更多的食物，但进入这座城市需要时间和正确的营销。有了这个机会，比拉尔希望多伦多人和其他人会欣赏他创造的食物，并希望他定期回来。他说：“希望我们能抓住这个机会，在市中心市场多发展一点……从这里再扩大一点。”
这就像进入城市的垫脚石。我们正试图留下印记，这使我们能够进入社区。”。