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西好莱坞La Cienega大道上的Norms餐厅是一个地标。|照片：Shutterstock。一家拟议的餐厅改造正在撼动洛杉矶谷歌建筑的粉丝世界。西好莱坞La Cienega大道上标志性的Norms咖啡馆可能对许多人来说都很熟悉。其20世纪中叶的设计已成为二战后流行的谷歌风格的典型代表，其原子时代的几何形状、倾斜或弯曲的屋顶以及玻璃、钢铁和霓虹灯的创造性使用。
但在2021年，这家被指定为历史古迹的咖啡馆被Raising Cane’s以1600万美元的价格悄悄收购。现在，由于诺姆斯的租约计划于2026年12月到期，这位鸡指专家正计划将其改造成饲养甘蔗。这家总部位于路易斯安那州巴吞鲁日的连锁店向洛杉矶文化遗产委员会提交了一份改造这家拥有67年历史的餐厅的提案。该委员会计划于12月5日审议该提案。
Raising Cane’s在一份声明中表示，它计划保留Norms的遗产，并“永远维护Armét&Davis著名的标志性Googie风格建筑，当我们开始改进以恢复该物业并为洛杉矶社区提供美味的鸡指餐时。”这将意味着保留三角旗风格的锯齿符号，例如，在新的迭代中，它将说“Canes”而不是当前的“Norms”Raising Cane’s在声明中表示：
“我们的目标是继续与文化遗产委员会合作，确保为社区的子孙后代保留规范的遗产。”。今年，Cane的销售额一直在飙升，近850个单位的连锁店正在增长，预计仅今年就将有约100个单位开业。创始人兼联合首席执行官Todd Graves的目标是到2030年达到1600套和100亿美元的销售额。格雷夫斯收购谷歌咖啡馆也就不足为奇了。
他是一个利益兼收并蓄的人，例如，他买了一个6600万年前的三角龙头骨，并拥有载着马丁·路德·金的灵车。Raising Cane’s也以其在各个市场的独特旗舰店而闻名，比如今年早些时候在波士顿开业的全金店，以及由说唱歌手/词曲作者和著名的Caniac Post Malone在犹他州设计的令人惊叹的粉红色店。
应该指出的是，Raising Cane的那些不那么华丽的地方通常会在设计中融入非常当地的元素（以及许多对启发品牌名称的黄色拉布拉多犬Cane的引用）。例如，最近在加利福尼亚州恩西诺开设的一个单元，告诉了附近一棵1000年前的橡树（也是一座历史纪念碑）的悲惨结局。然而，据《洛杉矶时报》报道，当涉及到位于西好莱坞的诺姆斯外景地时，粉丝们可能更难接受这种改变。
例如，Esotouric’s Secret Los Angeles正在敦促粉丝参加遗产委员会会议（或发送电子邮件），分享这座建筑对他们意味着什么，以及“失去Norms会让他们有什么感觉”该子声明指出，委员会无权决定在这座地标建筑中经营哪种类型的业务，只能保护指定中提到的物理特征。诺姆斯咖啡馆长期以来一直是洛杉矶的标志性建筑，毫不奇怪，这里有很多电视和电影作品。
它出现在杰瑞·宋飞的《汽车里的喜剧演员喝咖啡》、TNT电视台的《特定年龄的男人》、电影《金装女人》和《美国恐怖故事》等节目中
这也是爱德华·鲁沙1964年绘画《火上的诺姆斯》的灵感来源。电视制片人马修·韦纳（Matthew Weiner）在餐厅萌生了《广告狂人》（Mad Men）的想法，他说他在咖啡馆为该剧的开头写了笔记。
它于1957年首次开业，是24家连锁店中运营时间最长的Norms门店，该门店主要在南加州运营，但最近在拉斯维加斯开设了第一家门店。据Norms网站报道，创始人Norm Roybark和建筑师Eldon Davis在餐巾纸上绘制了三角旗标志的概念。最初的标志上有“洗涤和闪光”的字母，这一特征只存在于少数其他位置，尽管其他Norms单位也有类似的旗帜标志。