拉斯维加斯（KTNV）——对许多人来说，剩菜是感恩节最好的部分。但是，尽管特百惠和锡箔可以让食物保存更长时间，但这个以食物为中心的节日仍然会产生很多浪费。事实上，全国估计有3.16亿英镑。感恩节大餐的传统可以追溯到几代人以前，主食包括煮熟的火鸡、土豆泥、南瓜派和馅料。但我们中的许多人都知道，这个假期可能会包括一个塞满垃圾的垃圾桶，而食物浪费对垃圾填埋场的影响很大。
相关故事|拉斯维加斯感恩节有哪些开放和关闭的活动？为了了解更多信息，13频道联系了拉斯维加斯堆肥公司创始人优素福·加拉多，他说减少食物浪费是当地人可以做的一件容易的事情，以减少对环境的危害。Gallardo说：“我一直认为，当食物垃圾被送到垃圾填埋场时，它只会变成污垢，但人们没有意识到的是，垃圾填埋场里的所有塑料和所有东西，只有堆顶上的食物垃圾实际上会变成你会考虑分解的东西。”。
“实际上，地下的一切都没有氧气，所以当它在没有氧气的情况下分解时，它被称为厌氧。然后会释放出大量的甲烷气体，这些气体会进入环境。这对我们的星球非常不利。”甲烷是导致大气变暖的最强大的温室气体之一。据非营利组织Refed称，2024年的感恩节废料将在垃圾填埋场产生近5000吨甲烷，相当于为26000户家庭供电一年。Gallardo说，一年多前，关于食物浪费和污染的统计数据激励他采取行动。
Gallardo说：“我有一辆绿色的大拖车挂在这辆车的后面，我想说一条路线上一天可能有25户人家。所以这是我们的水桶之一。”。每周，顾客都会用五加仑的桶装满蛋壳和咖啡渣等废料，然后由Gallardo捡起并运送到当地的堆肥设施Terra Firm，在那里将废料分解成土壤。产生影响
就今年感恩节的食物浪费量而言，估计有4700多万人可以吃饱。观看：
拉斯维加斯非营利组织准备为数百人提供社区感恩节晚餐
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如果你想在假期减少浪费，这里有一些提示。