泰语$$$$
在一条狭窄的人行道上，夹在逃生室和理发师之间，墙上有一个小洞，卖不到12美元的泰国面条。提供的服务必然很简单：这个空间是壁橱大小的，刚好有足够的空间容纳一个紧凑的锅炉和一个人来组装饭菜。外卖盒里有四种不同风格的面条，巷子里有几张桌子，你可以在那里栖息吃你的战利品。当你等待的时候，有一个装有免费鸡汤的瓮，可以在纸杯里舒缓自己的口水。你也可以在面条里加点肉汤。
我很容易被选择淹没，所以我很欣赏这里的简单。第一步是选择你的面条，鸡蛋、薄米粉，甚至更薄的粉丝。第二步是选择你的口味：有“原味酱油”、发酵豆腐、山药或辣椒猪肉。鸡肉丝、鸡肉丸、炸馄饨和鹌鹑蛋都包括在内。酱油的味道是由酱油、棕榈糖、醋和鱼露制成的，炖成咸味、舒适的酱汁。豆腐是一种泰国街头主食，名为“燕大佛”，它的粉红色依赖于红色豆腐：它辛辣、酸辣，有点时髦。
汤阴是著名的泰国肉汤的无酸辣汤版本，而脆皮猪肉，嗯，这是原版的另一个版本，但有噼啪作响的斑点。餐馆的成立并不陌生，因为他们的老板想念某些菜肴，并打赌其他人也有同样的烹饪乡愁。Eek Charm就是这样一个地方。店主Jean Hrair Wehbe在曼谷以南三个小时车程的华欣长大，他记得妈妈带他去摊位吃甜酱油面条。当他在墨尔本找不到确切的菜肴时，他设立了这个避难所。
我以为这个名字是指这个地方有多么迷人。不，愚蠢。这是泰语“另一碗”的音译。你可能想要再来一碗（好吧，一盒）面条，或者你可能会决定直接去几扇门外的Snow Moon甜品店吃甜点，这是一家泰国甜品店，经营刨冰和华夫饼，也归Wehbe所有。