蒂姆·斯佩克特教授透露了他最喜欢的早餐，他说这种早餐富含营养，可以增强肠道健康，以最健康的方式开始新的一天。Zoe Health的创始人在社交媒体上分享了他的早餐，这顿早餐只由四种成分组成。在与Rupy Aujla博士在Instagram视频中的对话中，Tim提倡我们的饮食尽可能多的“多样性”，并特别指出早餐是一个理想的时间。他详细介绍道：
“我的早餐是全脂酸奶、开菲尔配一些浆果（可能来自冰箱）和一些坚果格兰诺拉麦片或我的坚果和种子多样性罐混合物的混合物。”这种早餐的选择不会让那些熟悉蒂姆工作的人感到震惊，因为他以前经常谈到这些成分。全脂酸奶
在2023年初的一篇社交媒体帖子中，蒂姆指出，根据研究，天然酸奶可能有助于调节血压和血糖。此外，它还拥有大量对维持肠道健康至关重要的“好”细菌。
Tim还建议选择最有益的全脂品种，他在Zoe Science and Nutrition播客的一集中与Chris Van Tulleken博士详细阐述了这一观点。播客主持人乔纳森·沃尔夫在发现大多数普通酸奶可能含有“六种”甚至“十种成分”时表示惊讶，而实际上它们应该被认为只有牛奶。斯佩克特教授建议听众：“如果它说低脂，你更有可能吃假酸奶，而不是全脂酸奶。”
凯菲尔
凯菲尔是一种类似于酸奶的发酵乳饮料，因其发酵过程对肠道健康的益处而闻名。去年在Instagram上，蒂姆指出：“通常当我喝酸奶时，我会加入一杯开菲尔，又名‘超级酸奶’，它含有的微生物种类比酸奶多10倍以上，对我的肠道微生物群有额外的好处。”冷冻浆果
冷冻浆果是另一个讨论的话题，蒂姆认为它们的抗氧化剂含量很高，可以防止与衰老和慢性疾病相关的氧化应激。
他之前在Instagram上分享了他每天早上如何将冷冻混合浆果与开菲尔一起使用，强调了它们的成本效益和与新鲜浆果的营养等效性，因为它们在收获后不久就被冷冻了。坚果和种子
在早餐上撒上坚果和种子不仅可以带来令人愉悦的嚼劲，还可以增强你的肠道健康，这符合蒂姆倡导的每周食用30种植物的指导方针。他解释了这背后的科学原理，他说：
“我们对英国和美国肠道项目的研究表明，吃各种不同的植物，最好每周吃30多种，与肠道微生物组多样性的增加有关。”他为那些被数字吓倒的人补充了保证：“虽然30听起来很难，但当你意识到这包括坚果、种子、谷物、草药和香料以及水果和蔬菜时，希望它能感觉更容易实现。”