服务
4.
准备
15分钟
烹调
30分钟
困难
容易的
服务
4.
人
准备
15
分钟
烹饪
30
分钟
困难
容易的
水平
成分
1杯珍珠蒸粗麦粉
½茶匙胡芦巴粉
1茶匙姜黄
1茶匙沙拉酱
2汤匙米粉
300毫升植物油，用于油炸
蘸酱
100毫升椰子酸奶
1汤匙蒜蓉泡菜（见注释）
使用说明
将蒸粗麦粉放入装有冷水的锅中，煮至变软。蒸好后，将蒸粗麦粉滤干，放入碗中。加入香料和面粉，搅拌至变稠。
倒入涂有少量油脂的烤盘或矩形塑料容器中，压平。放入冰箱，待其冷却并凝固。一旦凝固，立即取出，用手或勺子形成小簇（或切成一定长度或立方体）。将煎炸油倒入大锅中，加热至170-180°C左右。轻轻地加入成簇或碎片，直到外面是金色的，在烹饪结束时非常轻柔地调整一次（根据锅的大小，你可能需要分两批烹饪）。在烹饪时，将酸奶和泡菜放在一个小碗里混合。当集群煮熟后，取出并在铁丝架或纸巾上短暂沥干。配蘸酱食用。
注：大蒜泡菜可以在印度杂货店和一些超市买到（大多数版本都是纯素，但如果你需要这个食谱成为纯素，请查看标签）。库克笔记
烘箱温度为常规温度；如果使用风扇强制（对流），将温度降低20˚C。|我们使用澳大利亚汤匙和杯子：1茶匙等于5毫升；1汤匙等于20毫升；1杯等于250毫升。|所有草药都是新鲜的（除非另有说明），杯子包装得很轻。|除非另有说明，所有蔬菜都是中等大小的去皮蔬菜。
|除非特别注明，所有鸡蛋的重量均为55-60克。SBS Food是一个面向所有澳大利亚人的24/7美食频道，专注于从世界各地的文化中获得简单、真实和日常的食物灵感。仅限新南威尔士州溪流。有故事或评论吗？联系我们