许多人称为哈德威克村“门户”的地方,现在成为了整个绿色山脉农民的食品枢纽。项目的主要推动者表示,当地农场现在比以往任何时候都更需要这个项目。他们称之为“Yellow Barn 2.0”。七年的筹备,曾经的梦想如今成为了佛蒙特农民的现实。加入这一标志性地标的是一个22000平方英尺的结构“加速器”,它将帮助该州的农业经济在经历了灾难性的洪水和全球疫情后的夏季重新走上正轨。
它被设计为当地企业的食品枢纽。哈德威克村选举委员会主席埃里克·雷米奇表示,该项目将为哈德威克的乡村村庄带来急需的经济提振。雷米奇说:“我们听到了很多人的评论,他们喜欢谷仓的外观,他们喜欢它的保护方式。”与此同时,备受喜爱的获奖企业Cabot Creamery已在Yellow Barn设立商店。农业部长安森·特贝茨表示,这次扩展将彻底改变佛蒙特乡村社区的食品分配方式。特贝茨说:“它有助于分配。
分配是农业社区的一个真正挑战领域。农业经济中心真的在帮助实现这一点。他们将食物带入,加工,然后送到公众手中,让他们可以在餐桌上享用。”项目负责人对七年的辛勤劳动作出回报感到高兴。农业经济中心执行董事乔恩·拉姆齐说:“这真的是佛蒙特州本地食品系统承诺的见证,以及社区支持这一点、全州支持这一点的意愿,以及如此多不同的人让这一项目成为可能。”位于格林斯博罗弯的贾斯珀山农场是其中之一。
这家以奶酪闻名的农场,其主人马特奥·凯勒表示,这将有助于扩大其覆盖范围,并使其著名产品更多地进入佛蒙特居民的手中。项目开发者希望看到该枢纽在2025年投入运作。农业经济中心将在本周六举办一次开放日活动,查看该食品枢纽。组织者表示,将有大量奶酪供参观者品尝。