食物是一种通用语言，是数字平台上最广泛讨论的主题之一。在线讨论揭示了食品和饮料行业的最新趋势是什么？消费者情报专家Brandwatch分析了全球超过1.79亿次讨论，以识别新的饮食习惯、美食潮流以及人工智能在该领域日益增长的认知。这项研究为食品和饮料品牌提供了一次深入了解机遇和挑战的机会，有助于它们调整策略以更好地满足消费者的期望。
通过社交媒体的视角，了解该行业的主要趋势，并洞察YouTube和Instagram上的食品影响力世界等宝贵的见解。了解Brandwatch的完整研究
在线上，食品是讨论的核心
食品和饮料行业比以往任何时候都更多地处于在线讨论的核心，与前12个月相比，2023年7月1日至2024年6月30日期间的提及量增加了6%。值得注意的是，讨论语调的积极变化：
正面提及量跃升了26%，表达欢乐的提及量增加了29%。这表明消费者越来越热情地分享他们的烹饪体验。通过更详细地分析帖子，Brandwatch发现了不同平台上当前动态的几个有趣点。例如，食品和饮料品牌的Instagram帖子平均参与率为6.61%。报告指出，品牌在YouTube上的视频平均获得621,000个“赞”。在X平台，品牌的平均发布量为每月10次。
食品和饮料的热门趋势
在线讨论中的食品趋势
在线讨论揭示了今年最吸引人的食品趋势。首先，碗类食品以超过558,000次提及居首，因其简单和美观而受到喜爱。其次，辛辣食品（497,000次提及）说明了对浓烈和异国风味的吸引力。发酵食品，如泡菜和康普茶，因其健康益处而名列第三。蘑菇在素食烹饪中尤为突出，拥有约259,000次提及。
其他新兴趋势包括坚果黄油、奶昔、粥和海藻，显示出对健康和多样化食品选项的浓厚兴趣。在线讨论中的饮料趋势
在线研究显示，即使传统咖啡仍然是提及量最多的，但对替代品的兴趣也在增长。根据Google Trends数据，抹茶、马黛茶和蘑菇咖啡呈现出不同的发展趋势，但它们都揭示了一个共同的愿望：结合能量和健康。抹茶，这种因其味道和抗氧化特性而受欢迎的日本绿茶，长期占据替代饮料市场的主导地位。
然而，在两年前达到顶峰后，其热度似乎趋于稳定。马黛茶，来自南美的冲泡饮料，以其无副作用的提神效果成为可靠选择。但真正的惊喜是蘑菇咖啡。曾在几年前还鲜为人知，它在2024年达到兴趣顶峰，展示了迅猛的增长。最常用的食品和饮料表情符号
2024年，有3,782个官方表情符号，其中135个专门与食品和饮料相关。在这些表情符号中，一些在关于食品和饮料行业的在线讨论中脱颖而出。
以下是使用最多的10种食品表情符号：☕：咖啡表情符号主要用于祝愿社区成员早上好。🍽：餐具表情符号通常出现在餐厅相关的讨论中。🍕：披萨表情符号经常出现在旅行讨论中。🍔：汉堡表情符号伴随着“爱”和“美味”的词语出现在社交网络交流中。🌱：这株嫩芽在素食主义和植物性菜肴的讨论中出现。🥩：牛排表情符号通常与晚餐时刻相关联。🍎：健康饮食和饮食习惯常用苹果表情符号表示。🍰：周日是蛋糕片表情符号的日子。🎂：
生日蛋糕表情符号伴随95%的正面提及出现在被认为是欢乐的交流中。🍓：像苹果一样，草莓表示平台上的健康饮食。这一排名显示，表情符号不仅是风格化效果，而是真实反映了饮食趋势和习惯。同样有趣的是，不同时代的人对表情符号的使用差异：婴儿潮一代偏爱生日蛋糕表情符号，千禧一代选择披萨，而X世代和Z世代更喜欢汉堡。最常用的食品和饮料标签
标签能让帖子在更广泛的公开中可见，吸引已经参与并在寻找这些主题的观众。
它们往往是标题的延伸，提供一种简单的方式来分享情感、情境或观点，同时便于那些积极寻找特定主题讨论的人发掘你的内容。以下是与食品和饮料相关的最受欢迎的10个标签：
#travel
#food
#foodie
#vegan
#eat
#love
#foodporn
#delicious
#instafood
#yummy
这些标签展示了食品作为连接手段的重要性，无论是对某道菜的热爱、一次旅行体验，还是仅仅是表达对美食的喜悦。它们帮助帖子接触更广泛的观众，并吸引对烹饪充满热情的社区。
如果深入了解最受欢迎的标签#travel，我们会发现它最常与以下5个目的地相关联：意大利、泰国、巴黎、巴厘岛和台湾。如需详细分析这些讨论以及对新兴趋势的全面了解，你可以免费查看Brandwatch的完整研究，该研究深入探讨了关键平台和食品及饮料行业的战略视角。