最近，麦当劳、星巴克或Nordsee等餐厅的厨房可能会陷入停摆状态。本周，食品-享受-餐饮工会（NGG）呼吁系统餐饮业进行警示性罢工和抗议行动。NGG在上周五表示，麦当劳、Nordsee和星巴克等公司的代表在第二轮工资谈判中甚至没有提出新的报价。然而，大约120,000名员工“期待真正的减负和显著的加薪”。
麦当劳、汉堡王等员工要求更高的工资
“周末工作、轮班工作、夜间和节假日工作，这一切都以略高于最低工资的低工资为报酬：这是许多系统餐饮业员工的现实情况，”NGG谈判代表马克·鲍迈斯特说。“经过近年来的极端价格上涨，他们在工资上有巨大的追赶需求。”全国餐饮业协会目前提出的每小时增加1.26欧元的最低工资的建议被NGG拒绝。
NGG要求小时工资起步为15欧元，并设立一个与最低工资的距离条款，以防最低工资提高，还要求从第二工资组别开始给所有员工500欧元的整体加薪。工会秘书称拟提的加薪为“小气的提议”工会还重点批评了雇主提出的四年超长合同期。“雇主想以此将企业风险转嫁给他们的员工，”鲍迈斯特解释说。NGG建议合同期为12个月。具体何时何地罢工仍未明确。据“汉堡早报”报道，今天（周五）计划在汉堡和埃姆斯霍恩进行罢工。
NGG汉堡-埃姆斯霍恩区域的工会秘书萨拉·维特说：“快餐爱好者可能当日会失望而归。”工会呼吁这个地区的员工从早上9点到晚上10点进行警示性罢工。维特称，将第一级工资组别员工的工资在四年内提高1.26欧元的提议是“小气的提议”。她还表示，尤其是这些低工资组别的员工不应该现在被最小的增长敷衍了事。最后一次系统餐饮业员工在全国范围内罢工是在2020年2月的不同日期进行的。
据NGG称，当时包括多特蒙德、锡根、慕尼黑、纽伦堡、不来梅、马格德堡和柏林在内的多个城市的员工参与了罢工。根据“经济周刊”的报道，当时“全德国数千名员工”停止了工作。