你和你的家人可能正在食用一些在其他国家被禁但在美国仍合法的成分。有些添加剂被怀疑会导致癌症，甚至改变DNA。在这篇报道中，Spotlight on America调查了人们对美国在食品化学品监管上相对宽松的态度可能令消费者面临风险的担忧。食品添加剂安全
像糖玉米糖果和其他在美国销售的食品中的化学添加剂引起了像阿灵顿弗吉尼亚AAG Fitness的认证私人教练Push Mookim这样的人士的担忧。
Mookim自称是一个标签阅读者，对他放入体内的食物非常谨慎。“我最关心的是未知。很多东西，我们并不真正知道它们对我们做了什么，”Mookim说。大多数美国人可能不知道，我们食物中的一些添加剂在欧洲被认为是危险的。“我当然不会去超市挑选一个商品然后想‘我想知道它是否含有致癌物质。我不会想这个我多年来在市场上看到的糖果可能会导致神经行为问题，或者导致记忆丧失和震颤，各种各样的东西，”
营养学家Kristina Martin告诉Spotlight。在欧洲被禁的添加剂——在美国合法
在欧洲被禁但在美国还允许的食品添加剂包括：红色染料3——着色剂，
二氧化钛——也是一种着色剂，研究显示它可以在体内积累，
溴酸钾——另一种用于改善面包和其他烘焙食品质地的添加剂。
丙基羟基苯甲酸酯——一种防腐剂，已被证明
溴化植物油（BVO）——用于柑橘饮料（在欧洲被禁近20年后）
Martin说，不幸的是，消费者有责任查看标签寻找像红色染料3、二氧化钛、丙基羟基苯甲酸酯、溴酸钾和溴化植物油这样的添加剂。“大多数人都念不出这些名字，我认为这是一个很好的指标，说明它可能对你不太好，”她说。红色染料3的忧虑
红色染料3是引起重大关注的添加剂之一。
这种化学物质被用来使美国产品中的食物着色更加鲜艳，包括许多儿童常吃的零食，如Brach糖玉米，也在你可能没有想到的食品中发现，如Vigo黄色米饭。“FDA最大的失败例子是食用染料红色3，”托马斯·加利根说，他是一位食品添加剂研究的首席科学家。“FDA自己在1990年确定这种化学物质在动物食用时会导致癌症，然而在2024年它仍被授权用于食品中。”
加利根说，欧洲在评估化学品和添加剂方面采取了更为谨慎的方法，而美国却没有。CSPI批评食品和药物管理局，这个负责监管我们食品中化学品安全的联邦机构，因为在新研究显示它们可能造成潜在危害时，重新评估添加剂安全性所需的时间过长。“在我们看来，这仍然是该机构持续存在的相当严重的失败。”加利根说。
FDA在1990年已经将红色染料3从化妆品中除名，因为有证据表明它会导致实验动物患癌症，但在美国食品中禁用的行动却停滞不前。“从承认这种物质会引发动物癌症到采取行动，已过了34年，但仍没有任何行动，”加利根说。CSPI已向FDA提交了一份请愿书，要求该机构禁止使用红色3，但加利根表示，他的组织尚未收到他们请求的回复。
FDA回应
Spotlight on America请求与FDA面谈，探讨为何在其他国家被禁并被认为有害的添加剂在美国仍然合法。该机构拒绝了，但一位发言人在邮件中告诉我们，“仅仅因为某种成分不能在特定国家使用，并不意味着在另一国家允许的使用水平下是不安全的。”此外，FDA向Spotlight表示，食品中化学物质的量也是他们考虑的部分：
“我们的全面审查过程考虑到对人们一生饮食暴露的潜在健康风险，以确保这些化学物质的安全性。”在婴儿配方奶粉危机后的批评性报告后，FDA正为其人类食品计划设定新目标。该机构的网站称正努力“完善其在食品化学安全上的方法。”“他们的报告揭示出该机构内部存在一些文化和结构性问题，导致其无法有效地完成任务，”加利根说。
正实施一项目标，更新流程以识别、评估、优先处理和交流新兴信息，以确定食品安全化学品是否需要重新评估，但也指出需要更多资源以“确保更稳定的进展。”成为标签阅读者
健康意识强的美国人的压力推动着FDA在今年夏天禁止了一些成分，如BVO，但在很多情况下，消费者并不了解潜在风险。营养学家Kristine Martin特别表示，红色染料3是她总是告诉客户在购买产品时要避免的，因为这很容易记住。
“在数千种食品中都有，从像这样的东西到含糖饮料，甚至一些婴儿食品，”Martin说。在最近一次去杂货店，Spotlight on America在产品中找到了红色染料3，比如Brach糖玉米、Entenmann的小蛋糕和甚至你可能未曾怀疑的产品，如Vigo黄色米饭。此外，Martin也对二氧化钛感到担忧，因为它存在于许多儿童消费的产品中。研究表明它可能影响DNA。
Spotlight on America发现，像Hostess纸杯蛋糕和Little Debbie燕麦片奶油派这样的产品列出了二氧化钛作为成分。我们联系了报告中提到的所有食品公司以获取评论。只有两家公司提供了声明：生产迷你蛋糕的Entenmann’s和生产Little Debbie产品的McKee Foods。Entenmann’s告诉我们通过电子邮件：
“我们正在逐步淘汰所有Entenmann’s产品中的红色染料3，并预计在今年年底实施这项变化。”Little Debbie产品的制造商告诉Spotlight：“McKee Foods遵循FDA关于二氧化钛安全使用的规定。它是Little Debbie燕麦奶油派中存在最少的第二种成分。目前，我们对一种被FDA认为安全的成分没有担忧，只要它在食品总量中少于1%。目前没有计划淘汰这种成分。”
需避免的“污化学品”环保工作团（EWG）同样是批评FDA未能采取行动禁止一些被认为潜在有害化学品的消费者权益团体。EWG发文列出了建议消费者避免的12种食品化学品，称它们为“污化学品”。它们包括：
溴酸钾、丙基羟基苯甲酸酯、没食子二丙酚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、二氧化钛、七种人工染料、阿斯巴甜、偶氮二甲酰胺（ADA）、羟基没食子酸丙酯、苯甲酸钠、二氯甲烷、三氯乙烯和一氯乙烯、亚硝酸钠
该组织正在敦促公众在该机构考虑更改其食品安全审查程序时提出意见。公开提交意见的截止日期是12月6日。越来越多的州开始引领禁用FDA行动缓慢的成分。
加利福尼亚是第一个于四月通过新立法禁止几种添加剂的州，包括红色染料3。现在包括纽约、华盛顿、宾夕法尼亚、马里兰、西弗吉尼亚、爱荷华、密苏里、伊利诺伊和罗德岛都已引入了类似法案。