如果你在这个秋天想要尝试枫糖浆，请做好准备。缅因州枫糖生产者协会将于10月12日至13日举办第五届年度缅因州枫糖节。今年的节日将在全州超过25个糖屋举办多种活动和体验活动。一些糖屋将提供关于如何制作枫糖浆的旅游和演示活动。现场将有多种枫糖浆相关的美食出售，其中包括新鲜的枫糖甜甜圈、枫糖浆、枫糖糖果和枫糖爆米花。“秋天有了我们的枫糖浆会更甜一些。”贸易协会副总裁艾伦·格林说道。
“缅因州枫糖秋季节吸引了来自世界各地的朋友和游客，来观赏我们的秋色并享受缅因州的明星产品之一。尽管我们在秋天并不制作糖浆，我们仍有很多让大家享受的活动。”虽然生产者在秋天并不采树或煮汁，但该州的生产者每年生产超过57.5万加仑的糖浆。缅因州的家庭农场商店全年提供各种枫糖产品出售。要查询您喜爱的糖屋是否参与，可以查看缅因州枫糖生产者协会的互动地图。
解决食品不安全问题
缅因海岸渔民协会、Ore Nell’s餐厅和Golden Harvest农产品市场共同加入了一项创新努力，以减少食品服务行业的浪费、重新利用优质食材并准备餐点供社区享用。非营利反饥饿组织Gather创立了Seacoast Waste Not项目，以解决食品不安全并为缅因州和新罕布什尔州海岸地区的居民提供免费食物。
“超过3万磅的食品被转移到Gather的厨房，帮助生产了2.7万份餐点，”Gather的烹饪总监塔妮亚·马里诺表示。“我们非常感谢我们联盟成员分享我们对推动环境和社会变革的承诺。”根据新闻稿，Seacoast Waste Not项目能够解决饥饿问题，并转移多余的食品，这些食品本来会被丢弃到垃圾填埋场，成为甲烷气体排放的重大来源。厨师和食品行业领导者可以将他们多余的食材捐赠给Gather。
该组织创建了一套从参与的承办商、餐厅、自助餐厅和食品供应商中挑选食品的系统，为有需要的人在Gather位于新罕布什尔州朴茨茅斯的食品储藏室准备健康的餐点。“我们的协会通过在市场跌入低谷时购进鱼类，帮助减轻我们成员在新鲜鱼市场中价格波动和波动的影响，”缅因海岸渔民协会的玛丽·哈德森说道。“这意味着通常会有多余的鱼被新鲜购入后切割并冷冻。”
“通过将这些鱼捐赠给Seacoast Waste Not，我们能够扩大对需要营养蛋白源社区的覆盖范围，它是最健康的之一。”她继续说道。“这样我们就能支持渔业社区，同时解决饥饿问题。”汉纳福德召回
周二，汉纳福德超市宣布，公司将在其商店暂时下架某些新鲜沙拉和意大利面餐食，因该产品可能含有李斯特菌污染。
受影响的商品在9月23日至10月1日之间出售，其中包括鸡肉菲斯塔沙拉、鸡肉培根考布沙拉、鸡肉凯撒沙拉、鸡肉培根凯撒沙拉、鸡肉BLT沙拉、鸡肉奶油松露意大利面和鸡肉奶油松露意大利面家庭餐。尚未有任何疾病或伤害报告。根据汉纳福德，这些受影响的产品已全部从商店内移除。“出于谨慎考虑，并为了客户的最大利益，我们自愿将这些产品从所有店铺的销售中移除，包括那些位于缅因州的，并在我们意识到这一问题时提醒客户，”
汉纳福德发言人凯特琳·考特柳对Mainebiz表示。汉纳福德鼓励顾客检查其冷冻和储存区域中的产品，并不要食用这些产品。产品可以退还给汉纳福德以获得全额退款。