卢伯克，德克萨斯州（KCBD）——一家非营利健康组织正在努力应对莱弗兰德的食品不安全问题。该组织成立于1986年，旨在为靠近德克萨斯-新墨西哥州边界的农村社区提供服务。该机构主要为经济困难的人群提供医疗、牙科和心理健康服务。“对我们来说，成为一个枢纽并且能够提供多种服务的主要医疗设施非常重要，”梅根·布拉特顿说。现在，他们正准备增加一项新服务——社区花园。
早在2011年，SPRHS就在莱弗兰德建立了一个食品银行，得到了卢伯克南原食品银行的帮助。虽然慷慨的捐赠使人们得以温饱，但布拉特顿认为可以为社区做更多的事情。“我们不仅需要在医疗、牙科、行为健康方面照顾好人们，还需要在营养方面照顾好。我们不常见到的一件事就是新鲜农产品，”布拉特顿说。通过提供新鲜、本地种植的食品，布拉特顿认为人们会保持健康，从而减少就诊的次数。
她认为，志愿者也会从中受益，特别是在健康方面。“我们真的觉得这会帮助那些来参与志愿服务的人们，通过能够回馈社会来提升他们的精神健康，同时也有利于身体健康，”布拉特顿说。布拉特顿希望这将成为不同年龄和背景的居民连接和培养自豪感与团结感的聚会场所。“对社区来说，知道他们的回馈实际上回到了他们的社区和可能需要帮助的邻居那里，是非常棒的，”布拉特顿说。
该组织还计划提供工作坊和课堂，让人们可以学习如何种植或改进他们的家庭花园。预计第一次种植将在春季进行。南原农村健康服务机构位于莱弗兰德FM 300号1000。