漫步美食之旅:探索美食与社区的有趣方式

如果你在寻找一个新的晚餐或饮品地点,或者只是希望用一种有趣的方式探索一个新的街区,你可能会想参加一个本地导览的步行美食之旅。一些旅游仅专注于美食发现,另一些则融入了当地历史、建筑亮点和关于当地文化的趣闻。这是以一种不同的方式探索新街区或重新发现你所在社区的好方法。由于行程通常保密,这也给了你打破常规,尝试新事物的机会。有三家本地公司提供导览步行美食之旅。以下是你可以期待的内容样本。

Stratford Walking Tours:约克街之旅
在伦敦(英国)参加了几次导览的步行美食之旅游后,Lauri Leduc 回到斯特拉特福,将这一概念带回了家。她在今年五月启动了 Stratford Walking Tours,目前她的菜单包括两个美食之旅:浪漫之夜和约克街。Lauri 的约克街之旅混合了特色零售食品店和食品制造商。

在步行过程中,她将分享关于当地和建筑历史的有趣内容以及对斯特拉特福紧密社区精神的见解。“斯特拉特福在许多方面都是一个小镇。尽管这里有很多事情可以做,很多地方可以参观和游览,但我们仍然有一种团队合作的感觉,我们在一起支持和帮助对方,”Leduc 说。停靠点包括:Corner Store Candy Co.:一个宝藏般的糖果店,包括手工糖果、进口的英国糖果和复古甜点。

The Little Kitchen on York:一家三明治吧,融合了亚洲和欧洲风味,使用 The Painted Baker 的自制食材和面包。Olive Your Favourites:一家专门经营小规模单一来源橄榄油和浸泡陈年香醋的商店。The Painted Baker:一家小型工作面包房和商店,我们可以看到父子烘焙团队制作面包和糕点。特别停靠点:

Angela’s Gelato and Fine Refreshments:一家冰淇淋店,有精心挑选、轮换口味的冰淇淋,由滑铁卢的 Christopher’s Gelato 制作。Stroll Walking Tours:滑铁卢美食之旅
Juanita Metzger 于 2019 年开始 Stroll Walking Tours,现在提供半打以主题为导向的步行旅游以及滑铁卢地区的步行美食之旅。

“美食之旅的主题是让大家早中晚都有美食品味,”Metzger 说。“我们希望人们能有各种各样的餐厅选择。”Stroll 提供滑铁卢大学区、市中心剑桥、市中心基奇纳和滑铁卢市区的美食之旅。9 月 14 日的滑铁卢美食之旅包括 10 个市区地点,包括:Babylon Sisters:一家提供小吃的葡萄酒和鸡尾酒吧。他们的葡萄酒计划突出女酿酒师并展示变化的葡萄酒选择。

The Crumby Cookie Dough Company:一家小批量饼干面团制造商,提供十多种饼干口味,可供烘焙和生吃(不用担心——面粉是煮熟的,鸡蛋是巴氏杀菌的)。The Duke of Wellington:一家市区机构,传统的英式酒吧,配备由厨师管理的厨房。La La Social House:一家前私人会员俱乐部,最近对公众开放,作为餐厅和酒吧。对于食品和饮品历史爱好者:

Stroll 还提供“柏林历史中的酒饮”,由 Todd Bowman 主导,旨在概述基奇纳(前称柏林)的酿酒和酒馆历史。Taste Detours:核心美食之旅
Lynn Broughton 的 Taste Detours 步行之旅强调了圭尔夫和惠灵顿县的美食旅游。她在 2015 年启动,带领旅游时注重本地美食的不同方面和区域,同时关注连接性。“我们在全世界都通过食物进行联结,”

Broughton 说,“但我也试图建立食物、制造者和种植者之间的这些连接。”在 Taste Detours 修改后的核心美食之旅中,Broughton 熟练地编织了当地历史、建筑和文化的见解。停靠点包括:Atmosphere Cafe + etc:一家以使用新鲜、本地和可持续食材为重点的高档休闲咖啡馆。Miijidaa Café + Bistro:

这个地方庆祝加拿大食材以及塑造加拿大食品的无数本土和引进的菜肴。Wellington Cakes:圭尔夫的第一家店面精品蛋糕店,其展示柜里摆满了塔、纸杯蛋糕和马卡龙。特别停靠点:Eric the Baker:虽然它并不是停靠点,但 Broughton 带来了这家著名面包店的迷你香肠卷作为“额外补给”。在你系好鞋带之前需要知道的事