Sweetgreen的新技术让顾客在四分钟内点餐并拿到食物，这引起了TikTok用户的热议。这家位于洛杉矶的快餐连锁店，上周在北卡罗来纳州率先推出了这一新流程，夏洛特的新店以新颖的方式开张。Sweetgreen的传播专家Jamie Schecter告诉福克斯新闻数字版，该店引入了品牌的“无限厨房”技术，为顾客提供更好的用餐体验。
这项技术帮助准备餐盘、沙拉和碗餐，让餐厅员工能够专注于与顾客交流、准备新鲜食材并为每份订单做最后的装饰。在Kaila DeRienzo点餐后拍摄的TikTok视频中展示了一台看似机器人化的机器正在制作她的餐点。视频可在文章顶部观看。她告诉福克斯新闻数字版，Sweetgreen的员工围在周围，确保机器有充足的食材。
Sweetgreen的Schecter表示，这项技术能让门店在不到四分钟内完成顾客的订单。“无限厨房”旨在提高订单准确性和份量一致性，减少食物浪费，并为员工提供更多时间与新老顾客交流。33岁的DeRienzo是一位传播专家和健身教练，对快速的服务感到满意。她走进店内后，在平板电脑上点餐，然后被指引到店内另一侧的取餐区。“等待时，顾客可以看到‘无限厨房’，就是这台大型机器在那里制作沙拉。”她说。
员工在机器的末端将沙拉碗拌好后递给顾客，DeRienzo说。她不到三分钟就拿到了她的牛排沙拉碗，这比她上个月在芝加哥Sweetgreen的经历快得多，当时耗时约十分钟。“对于一些人来说，这可能会让他们感到震惊，因为它是一种不常见于快餐店的新技术，并且有机器人抢走人类工作的说法。”她说。DeRienzo简单地说：“谁不想更快地拿到更好的订单呢？”
TikTok用户在DeRienzo视频的评论区发表看法，该视频已有超过161,000次观看。一位用户说：“我今天去Chipotle，只用了26秒完成我的订单。”另一个用户则开玩笑说：“绝对不行——我喜欢那些下手很重的服务员。”北卡罗来纳州夏洛特的Sweetgreen并不是第一家使用“无限厨房”技术的门店。一些人提出机器可能消除工作的观点，有人写道：“用机器取代工作，太好了。”
Sweetgreen的首席财务官Mitch Reback在今年早些时候的财报电话会议上表示，Sweetgreen计划在2024年开设23到27家新餐厅，其中七家将包括这项技术。