由Wilfred Pilo报道
古晋，10月14日：来自诗里阿曼的甘榜特巴卡，今年55岁的Dayang Hajunah Tadong怀着对新生活的向往搬到了古晋市。她从未想过自己最终会拥有并经营一家受欢迎的餐馆。像村里其他年轻人一样，Dayang Hajunah在十几岁时带着父母的祝福来到古晋找工作。
她最初在一家超市找到工作，之后成为了她今天名下位于BDC商业中心的Azie Food Corner餐馆的厨房帮工。她告诉DayakDaily，作为一名前甘榜特巴卡中学的学生，她受到了后来成为砂拉越公众人物的前校长的启发。“我始终记得这位校长，一位学者，他总是激励我们在各自的领域取得成功。在某种程度上，我在烹饪行业取得了成功，并将其变为一份诚实的职业，”她补充道。
她透露，在进入烹饪行业之前，她成为了一名食品运营商的厨房助理，该运营商管理着同一个食肆。在帮助准备菜肴的同时，Dayang Hajunah也磨练着自己的烹饪技巧。她详细说道，她的前雇主是一位西马人，所有的菜品都符合他们的口味。“对于本地人的口味来说，太辣和太刺激了，在我接手后，我对一些菜品做了改动，顾客们都表示接受，”她笑道。她透露，当她还是员工时，她的雇主鼓励她在餐馆内开个摊位。
“这样我可以一边做菜一边帮助她服务快餐。我这样做一直到她搬走并开了一家更大的餐馆。”Dayang Hajunah表示，在她的善良雇主搬走之前，她邀请她接管餐馆。“我咨询了我的丈夫，他同意了，我们已经经营这家餐馆27年。但是，是在20年前我们将餐馆更名为Azie Food Corner，以我女儿Nur Fazirah Murzuki的名字命名。
“现在我的女儿帮忙做饮料，因为我的另一个孩子在其他地方工作，”她说。Dayang Hajunah分享说，随着越来越多的马来餐馆的开业，BDC商业中心发生了变化，但她将其视为健康的竞争。
“我们提供许多菜品，如ayam masak merah（红烧鸡）、鸡肉咖喱、daging masak kicap（酱油炖牛肉）、ikan masak pedas（辣味鱼）、umai udang（虾沙拉）、参巴酱、本地蔬菜等。“一些菜品在节日期间供应。所以那些想品尝这些菜肴的人可以来我们的餐馆。“顾客最喜爱的菜肴包括午餐肉炒饭和nasi aruk（马来炒饭）”，她说。
她还表示，她决心继续做她所做的事情，尤其是现在女儿在帮助她。她说她不想放弃这家店，也不想在其他地方开店，因为她相信这家店给她和她的家庭带来了祝福。“作为一个只想在城市找一份工作的乡村姑娘，从未梦想过在城市拥有一份生意，我认为我在为自己和家人做得很好，”她说。Azie Food Corner提供餐饮服务，位于BDC商业中心，每天营业时间为上午7时至下午3时，星期天休息。