对于74岁的乔·霍尔茨来说，他能以极快的速度覆盖大量领域。最近他走过的地方是布鲁克林的三座相连马车房，这些房屋被帕克斯洛普食品合作社收购，随着其发展，成为美国最大的、最繁忙的、最具争议的单店食品合作社。在他快速的导览中，每一平方英尺都让他想起商店历史中的一个插曲。这种历史与霍尔茨先生密不可分。他帮助创立了合作社，是合作社的第一位有偿员工。
作为总经理，他继续在那里工作，最终增加了财务和总协调员的角色，直到10月2日，他给所有16,000名成员发了一封电子邮件，宣布自己的退休，似乎没表现出放慢脚步的迹象。“我觉得负责任的计划包括在我还能走路、说话、思考并能为合作社做贡献时退休，”他写道。他的最后一天定在明年六月，到那时，他将已经在这个岗位工作了50年。合作社的人知道他最终会结束自己的旅程。
内部通讯《排队等候者公报》两年前刊登了一篇文章，标题是“乔·霍尔茨退休后会发生什么？”尽管如此，那些与他密切合作的人仍然难以想象没有霍尔茨的合作社。正如文章所说，他“在脑海中携带着合作社的全部，包括其错综复杂的功能及障碍。”哦，那些曲折！哦，那些功能失调！但还有：奶油般成熟的奶酪！神秘而诱人的新鲜水果和蔬菜！价格奇低的有机牛奶！
自从作为廉价小扁豆的分发中心开始，合作社已经成长为该城市最顶级的美食商店之一，在最近的财务报告中，其净销售额达到将近5500万美元。