SARASOTA，佛罗里达州 — Boar’s Head品牌宣布即日起临时任命Frank Yiannas为首席食品安全顾问。在这一领导角色中，Yiannas将负责帮助确保组织内的食品安全和质量标准一流。他还将负责全国范围内寻找接替他的首席食品安全官。除了作为首席食品安全顾问的职责外，Yiannas还将担任Boar’s Head食品安全顾问委员会的主席。
该委员会由独立的行业顶尖食品安全专家组成，将为公司采用和实施增强的食品安全质量程序提供指导和支持。正如之前宣布的，其他初创委员会成员包括Dr. David Acheson、Dr. Mindy Brashears和Dr. Martin Wiedmann。公司表示：“在Boar’s Head，我们致力于食品安全，并且我们有着制造高质量和美味产品的悠久传统。
我们将继续采取措施，确保在整个设施网络中以最安全的方式运营。作为这方面努力的一部分，我们非常高兴地任命Frank Yiannas为我们的临时首席食品安全顾问。Yiannas先生带来了丰富的食品安全和监管经验，这将是我们未来塑造食品安全计划的关键。Yiannas先生将担任我们最近成立的独立Boar’s Head食品安全顾问委员会的主席，该委员会包括其他三位行业领先的食品安全专家：
Dr. David Acheson、Dr. Mindy Brashears和Dr. Martin Wiedmann。通过利用委员会的集体专业知识，我们的目标是增强安全措施，并为行业树立新的食品安全标准。”Yiannas, MPH，曾任美国食品和药物管理局（FDA）食品政策与响应副专员，拥有丰富的监管监督和公共卫生经验。
他在实施FDA食品安全现代化法案（FSMA）方面的领导大大提高了全国的食品安全标准。作为著名的食品安全专家、微生物学家和作者，Yiannas还曾在沃尔玛和迪士尼担任食品安全领导角色。他曾是国际食品保护协会的前主席和全球食品安全倡议的前副主席，并且是密歇根州立大学食品安全计划的兼职教授。
Yiannas在通过创新方式构建有效食品安全管理体系方面的丰富经验和他在构建食品安全文化方面的基础性工作将是未来塑造公司食品安全计划的关键。Acheson, M.D., F.R.C.P.，在食品安全领域有着杰出的职业生涯，自2013年创立全球食品安全咨询集团The Acheson Group以来，一直担任其总裁兼首席执行官。
此前，他曾在Leavitt Partners担任合伙人与董事总经理，在那里他创建并管理了公司的食品安全服务业务。在进入行业角色之前，Acheson曾在美国食品和药物管理局（FDA）工作八年，从食品安全与应用营养中心的首席医疗官晋升为食品事务副专员。他在国际食品安全标准和风险评估方面的专业知识对委员会来说是无价的。Brashears, Ph.D.，是一位领先的食品安全专家和学者。
Brashears曾是美国农业部（USDA）食品安全副部长，目前是德克萨斯理工大学食品安全与公共卫生教授以及国际食品工业卓越中心主任。她在食源性病原体、预防和食品安全教育方面的研究为食品微生物学和公共卫生领域做出了重要贡献，对行业产生了持久影响，将在指导委员会工作中发挥重要作用。
Wiedmann, Dr. med. vet., Ph.D.，是一位著名的食品微生物学家和学者，是康奈尔大学食品安全Gellert Family教授，并担任纽约州综合食品安全卓越中心的共同主任。经过兽医和食品科学家的培训，Wiedmann的项目专注于食品安全和质量的全面跨学科产地到餐桌的方法。
他对食源性病原体及其预防进行了广泛研究，并在新兴食品安全威胁和尖端技术方面提供了显著见解，将为委员会的工作做出重大贡献。