《周六厨房》明星主持库姆布里亚美食奖

BBC《周六厨房》的明星厨师马特·特巴特将主持2025年库姆布里亚美食奖。马特将在备受期待的2025年3月20日(星期四)于肯德尔学院举行的活动中宣布该县专门的酒店业奖项的获奖者。马特是西摩兰郡展会的一位受欢迎的客座厨师,他表示迫不及待地想再次前往肯德尔。“我热爱库姆布里亚,并很喜欢你们的餐馆、厨师和美妙的食材,所以我非常高兴能被邀请主持库姆布里亚美食奖。

作为一名厨师,我知道你们在这个县所做的工作是多么出色,我迫不及待想要了解更多关于值得肯定的入围者和获奖者的信息。最重要的是,我期待与大家一起庆祝。我相信这将是一场精彩的活动。祝所有参与者好运。”马特因在BBC《周六厨房》,Channel 4《食物解密》等节目中知名,在专注于电视事业之前,他在蒙茅斯郡经营了13年的获奖餐厅“The Foxhunter”。他撰写了多本烹饪书籍,他的最新作品《酒吧食物:

100个最爱,旧与新》于今年出版,这本书基于他在和太太丽莎共同经营The Foxhunter时创作菜品的经验。马特将成为第四位年度库姆布里亚美食奖的主持人,接替已故的戴夫·迈尔斯、伊里尼·佐佐格鲁和西蒙·瑞默。库姆布里亚美食奖自2022年推出以来,旨在表彰和庆祝该县的酒店业卓越表现,参赛免费,由独立的行业专家小组评审。该奖项吸引超过1400家企业参赛和公众提名。

2025年的奖项将包含一些新的类别,使其竞争更加激烈。奖项类别包括年度咖啡馆,年度休闲餐厅,年度厨师,年度服务奖以及年度酒吧、酒馆或酒厂。此外,还有若干特别奖项。自推出以来,Caterite一直是该独立奖项的主要赞助商。今年早些时候宣布,Caterite已被年销售额达250亿英镑的全球食品服务公司Metro收购,Metro专注于生鲜产品、食材以及创新技术解决方案。

Caterite目前正在与Metro旗下的Classic Fine Foods合作,扩展其服务并提升位于科克茅斯附近恩布尔顿的配送中心。总经理罗坎·伯恩表示:“Caterite在过去几个月宣布了一些重大变化,但我们对库姆布里亚、本地企业以及我们雇用的数百名本地人的承诺和支持并没有改变。我们仍然是一个以库姆布里亚为核心的企业,能够赞助和支持这个精彩的颁奖活动让我感到非常自豪。

我们希望尽可能多的企业能够参赛,并且公众能够提名他们在各县的最爱。”奖项将重返肯德尔学院,该学院是全国领先的酒店培训机构之一。学生们将为150多位决赛入围者、赞助商和嘉宾烹饪和供应小吃和晚餐。我们的姐妹网站是库姆布里亚美食奖的媒体合作伙伴,西蒙·罗根是该活动的赞助人。独立的北方杂货商Booths将再次支持该活动,并为活动的社交酒会提供小吃用的食材。

赞助商包括西蒙·罗根学院、Cranstons、企业解答、Grapevine、Hawkshead Relish、Herdwick Cottages、Lamont Pridmore、More? The Artisan Bakery、Thomson Hayton Winkley和西摩兰农家店。库姆布里亚美食奖由米凯拉·罗宾逊-泰特和哈里·阿特金森组织。哈里表示:

“我们非常高兴能够举办第四届库姆布里亚美食奖。我们将揭示一些新的奖项类别,并期待了解我们县蓬勃发展的食品和饮料景观中的新场所和新人物。马特·特巴特将是一位出色的主持人。他是电视明星,并且对我们酒店行业的动态非常了解。我们期待在明年三月再次相聚。我们要感谢Caterite、肯德尔学院、库姆布里亚Crack和所有赞助商的支持,这使得该活动的举办成为可能。