大芝加哥食品储藏室(Greater Chicago Food Depository)占地38000平方英尺的设施扩建工程已经完工,这是一个非营利性的反饥饿组织,为面临粮食不安全的家庭和个人提供食物,并与社区合作,在芝加哥和库克县消除饥饿。
新的预制餐中心位于W.Ann Lurie Place 4100号,由总承包商Skender提前七周完工,使食品银行能够提高对饥饿的应对能力,每天能够分发多达10000份自制餐。“45年来,食品储藏室一直以无饥饿社区的愿景为动力,”食品储藏室执行董事兼首席执行官Kate Maehr说。“通过我们新的即食中心,我们大大提高了为面临最大粮食不安全风险的邻居提供营养丰富的即食餐的能力。
这加速了我们消除饥饿的使命。”该扩建项目由建筑师Partners by Design设计,增加了一个用于备餐的商业厨房、支持备餐区的冷藏空间、一个新的大厅和11.5英亩的场地,为志愿者和客人提供了充足的停车位。Skender协调并协助安装了一个独特的水培容器农业单元,使食品储藏室能够种植自己的新鲜草药,用于准备餐点。
新设施现已全面投入使用,用于为老年人、残疾人和其他面临粮食不安全的邻居制作和分发健康的预制餐。