密尔沃基——每天早晨，在城市苏醒之前，独立中心（CFI）的一组敬业的工作人员开始新的一天。到凌晨4点，工作人员正忙于为数千人准备饭菜，努力应对密尔沃基县的粮食不安全问题。最近一天，他们准备并提供了令人印象深刻的30100顿饭，每顿饭都精心制作，为社区带来了营养丰富、方便的食物。CFI工作人员Jean Allen说：“我们现在知道，我们社区的孩子正在吃一顿健康的饭。”。
“孩子们吃他们知道的东西，所以我们试着让他们知道的健康。”这项工作的核心是位于Concordia 27大楼27号和州交界处的一个最先进的12000平方英尺的商业厨房。在这里，CFI正在大力改善社区健康，特别是从多个角度解决粮食不安全问题。CFI的Heidi Chada解释说：“我们有一个名为Level Up的带薪工作项目。”。
“如果你有就业障碍——无论是智障还是之前受到司法系统的影响——你都可以来这里。”其中一位工人是弥赛亚·卡特·汤普森，他正在厨房里寻找新的目的和技能。他说：“这份工作让我远离了过去的方式，以及我习惯做的事情——这不适合我。”。弥赛亚认为这个项目以有意义的方式改变了他的生活。凭借强大的个人动力，他致力于做出积极的改变。“就在最近，我妈妈战胜了癌症，我想让她感到骄傲，”他分享道。
CFI的项目不仅提供了宝贵的就业机会，还为当地企业家提供了孵化器。弥赛亚和许多未来的企业家一样，正在获得实践经验，学习从食品储存到膳食准备和分配的一切。弥赛亚指出：“我已经学会了一切——从干货储存到厨房再到装船。”。“我甚至和他们一起旅行过几次。”CFI正在帮助这些人获得追求梦想所需的培训和认证，使他们在餐饮服务领域取得成功。
对于那些有兴趣亲眼目睹CFI影响的人来说，Chada邀请社区在27号和27号州的Concordia 27停留。查达说：“看看吧，看看如何建立联系，让我们的社区更健康。”。是时候看你的时间了。通过在设备上搜索“TMJ4”，全天候播放本地新闻和天气。可在Roku、Apple TV、Amazon Fire TV等平台下载。