墨尔本边缘艺术节通常提供大量的思考食粮，但今年的节日还真的端上了一些美食。2024年的主题是“吃你的艺术”，节目突出了食物与艺术作为共同体验的交汇点，具有滋养和转化的能力。核心委托作品是“烹饪”，这是一个在联邦广场的弹出式公众烧烤，由以高概念晚宴和怪诞食谱闻名的墨尔本创意二人组“长虾”
开发的——例如《胖布拉德》，对布拉德·皮特在电影中吃的所有食物的调查，和《骑马的恶魔》，对没有描述性名字的菜肴的插图词源学研究。十多年来，弗雷德·莫拉和劳伦·史蒂芬斯一直在在餐饮业之外玩弄食物和创意。“烹饪”是他们目前最大的项目。莫拉告诉《Broadsheet》：“这真的是一个节中节”。
活动将从10月1日到20日举行，包括充满艺术感的坐下晚餐、配有小吃和表演的免费门票活动，以及开放式烤架环节，任何人都可以参与。观众可以自带烧烤食材，或者由长虾提供每小时分发的免费香肠和蔬菜条——还有一些引发讨论的话题。莫拉解释道：“它在一定程度上是自由的，但我们也希望促进那些围绕烤架进行的对话，我们认为这些对话非常有趣。”
所有这些都将在由Mikhail Savin Rodrick项目和长虾设计的防风雨空间中进行，其中心的烧烤架由装置艺术家迈克·休森设计和建造。墨尔本的年轻人和老年人都会知道休森的作品，他在Southbank设计了引人入胜的“轮子上的石头”公共艺术游乐场，该游乐场奖励风险和探索，同时向摄影师黛安·阿巴斯1962年的同名作品致敬。“烹饪”同样将乐趣和游戏性与艺术严谨性结合在一起。
从保罗·霍根臭名昭著的“虾上烤架”旅游广告到反殖民讽刺影片《BabaKiueria》，无疑公众烧烤在澳大利亚的想象中具有特殊的意义。长虾喜欢从所有这些文化包袱中汲取灵感，同时也提供一些新鲜的东西。莫拉说：“‘烹饪’——热板舞台——是我们认为公共烧烤所有美妙之处的汇集”
，我们称之为‘公共烧烤’而不是‘后院烧烤’，因为对我们来说，公共烧烤开创了不同文化、食物和用途在这个非常民主的公共空间中更加激动人心的聚会。它们是独特的；很多人对它们是免费的并且位于这些标志性地点感到惊讶。”像游乐场和图书馆一样，烧烤是共享空间经常私有化的世界中为数不多的免费公共设施之一。莫拉说：“虽然这看起来像是一个美好而慷慨的提供，但它们之所以免费，是因为它们过去常常被偷。”
民主的混乱是创意食谱的一部分。莫拉说：“我们希望创造一个公共艺术作品，可以汇聚公共烧烤的真正本质，对我们来说，这就是疯狂和分散的不连贯的想法在烤架上相遇。”我们喜欢在这些公共烧烤活动中经常看到Twisties辣条和精美自制菜肴并存的想法……我们非常喜欢那些存在于标准餐饮空间之外的边缘食物领域。”在这种精神下，“烹饪：热夜——犹豫不决的电影”事件在其电影和烹饪选择上都拥抱众包。
观众将能够选择电影片段，并提名成分放入灌肠机。该活动是与韩国Steak Films的Dudo Wook（莫拉称其为“另一个有历史的烧烤文化”）和长虾之间的合作，还允许在冲浪与牛排之间进行一种可疑的文字游戏。文字游戏似乎和食物一样，是长虾活动的一个恒定特点，此前的活动包括Gutful和Break an Egg。
至于长虾的其他菜单项目，这对组合努力继续以跨领域、研究为基础的方式工作，超越了餐饮业和艺术界的范畴。史蒂芬斯说：“我们没有研究过这些领域。”在这两者之间漂浮给了他们更多的成长空间。他们也为抵制Instagram驱动的视觉奇观和短暂市场趋势的压力而感到自豪。莫拉说：“很多属于艺术类的食物并没有考虑到浪费等问题。”我们希望表达更多内容，并允许进行不仅仅是视觉上的对话。”“烹饪”
将于10月1日至20日在联邦广场举行。更多信息和门票，请点击这里。本文首次发表于Domain Review，与Broadsheet合作。