健康讲座 | 为什么政府需要加强政策以促进健康饮食

瓦泽德在一场区域会议的开幕式上发言,会议主题是‘通过政策和支持环境促进健康饮食和运动’。单位已经开始专注于起草有助于人们选择健康生活方式的政策,包括引入食品标签法规、禁止食品中的反式脂肪,以及对含糖饮料征税。为什么‘健康生活方式’突然成为一个流行词?答案在于一些可怕的数据。根据世界卫生组织的数据显示,在五岁以下的儿童中,有约500万儿童超重,而在5到19岁的儿童中,南亚地区有3730万儿童受影响。

该地区正在经历快速的人口变迁,城市化和经济增长进一步推动了不健康的饮食、减少的体育活动和更久坐的生活方式。近74%的青少年和50%的成年人身体活动不足。肥胖和非传染性疾病是实现2030年可持续发展议程的主要挑战,该议程旨在通过预防和治疗到2030年将非传染性疾病的过早死亡减少三分之一,并促进心理健康和福祉。“健康的饮食和定期的体育活动是实现这一目标的基础。

然而,这不仅需要知识和行为的改变,还需要创造支持和鼓励更健康选择的环境,”区域主任在她的演讲中说道,这一点不可过度强调。虽然个人选择很重要,但同样重要的还有强有力的监管框架和政策,在家庭、学校、零售和数字空间创造更健康的食品环境,以及特别是在城市环境中提供安全的娱乐区域和步道。瓦泽德指出,财政政策也应该激励健康饮食。

为了解决这些挑战,世卫组织制定了基于证据的‘最佳购买’建议,包括在学校和工作场所实施法规以减少不健康饮食,促进社区倡议,并确保弱势群体能够获得健康食品选择和体育活动的机会。世卫组织的全球体育活动行动计划提供了额外的指导方针,旨在使人口和社会更加活跃,同时认识到文化限制通常限制了参与,尤其是对女孩和女性而言。

印度的食品安全监管机构——印度食品安全和标准局(FSSAI)也一直在确保食品生态系统中的必要变化,以帮助人们做出健康生活方式的转变。“人们越来越意识到;他们知道高脂肪和高糖食物如何影响他们的健康,并且他们希望转向更健康的生活方式。这是我们的专家们得到的反馈,这足以告诉我们我们正走在正确的方向上,”食品监管机构的一位高级专家说道。这一变化可能不会一夜之间发生,但正确的步骤已经开始。