在最新的李斯特菌爆发中,婴儿死亡,另有10人患病,与即食肉类有关

据美国疾病控制和预防中心称,与渝商食品即食肉类有关的李斯特菌爆发已导致加利福尼亚州一名婴儿死亡,至少10人患病。该机构表示,7月31日至10月24日,这些病例出现在加利福尼亚州、伊利诺伊州、新泽西州和纽约州。11名感染者中有9人住院。美国疾病控制与预防中心表示:“本次疫情中的真实患病人数也可能高于报告的人数。这是因为有些人在没有医疗护理的情况下康复,也没有进行李斯特菌检测。”。

在加利福尼亚州,两对双胞胎婴儿和他们的母亲(也怀孕了)生病了。这对双胞胎后来都死了,但美国疾病控制与预防中心的病例统计中只包括一例死亡,因为另一对双胞胎身上没有检测到细菌。对感染者的采访正在进行中。到目前为止,据报道,有7人在销售裕尚食品的市场亲自或在线购物,2人证实吃了该品牌的鸡肉产品。美国农业部食品安全检验局在上个月的常规检测中还发现了一种渝商食品中的李斯特菌。

周四,总部位于南卡罗来纳州斯帕坦堡的裕尚食品召回了超过72000磅的肉类和家禽产品。此次召回包括一些在2025年8月21日至27日期间“使用”的五花肉、鸭肉、牛腿、鸡爪和鸡。完整列表可以在这里找到。此次召回是11月9日首次召回的扩大,由于李斯特菌的担忧,此次召回涉及约4500磅的产品。李斯特菌可引起严重感染。对于怀孕、65岁以上或免疫系统较弱的人来说,这可能尤其危险。

感染症状包括发烧、发冷、肌肉酸痛、恶心、腹泻、颈部僵硬、失去平衡和抽搐。梅奥诊所表示,感染的迹象可能会在几天到一个月内出现。美国疾病控制与预防中心建议将召回的食品丢弃或退回购买地点,并清洁可能接触过召回产品的表面。上个月,BrucePac生产的1100多万磅即食肉类和家禽产品因可能存在李斯特菌污染而被召回。今年夏天,在与野猪头熟食有关的李斯特菌爆发后,19个州有10人死亡。

据美国疾病控制与预防中心称,周四正式宣布疫情结束。据Harvest Public Media报道,尽管今年发生了几起大规模召回事件,但美国食品供应的整体安全性多年来只会有所改善,美国食品机构在检测食品中的细菌方面变得更加有效。康奈尔大学微生物食品安全教授艾比·斯奈德告诉Harvest Public Media:“这就是为什么由于疾病监测方面的改进,我们现在能够识别出相对较小的疫情。”。

斯奈德补充道:“我们正处于一个时期,在过去的几个月里,似乎在相对较短的时间内连续发生了几起事件。”