一小块土地，一个小棚子，几盘托盘和许多注重健康的顾客——这就是Kali妈妈的微型蔬菜农场开始萌芽的一切。两年前，Yu Kali和Yu Jiang开始在农贸市场销售他们的产品，现在他们每周向新西兰大约30家超市的蔬菜区发送2000包富含营养的幼苗。这对母女从丰盛湾Te Puke郊外的一块乡村地块上的一个小温室开始。
微型蔬菜——密植的婴儿蔬菜植物，几周后就收获——是两位女性开始从事园艺的最佳作物，Jiang说。“传统农业并不现实。我们没有机械设备，也没有那么多土地。微型蔬菜很容易，不需要很多投资。我们只是买了一些托盘，做了一些研究。我们在丰盛湾挺幸运的，这里没有其他微型蔬菜种植者。”如今，他们有一个72平方米的专用温室，旁边还有一个包装棚，提供手工收割和分拣的空间。这与Kali在中国卖鞋的日子大相径庭。
她嫁给了一位新西兰人，2007年来到了新西兰。Jiang两年后跟随母亲，完成了Te Puke高中的学业。Jiang说她的母亲一直对大自然和种植事物充满热情。“她一直想要有很多花园，但在城市里真的很难。在中国，我们的公寓很小，很难有一个花园。当她来到新西兰时，这对妈妈来说就像是梦想成真了。”Kali从“城市女孩”转变为“农场女孩”对中国的家人来说有点“震撼”，Jiang说。
在Jiang因为疫情丢掉室内植物技师的工作后，她们转向了微型蔬菜。居家办公运动意味着办公室摆脱了室内植物。她们最初想设立一家室内植物种植业务，但意识到错过了时机。于是，她们决定培育可食用的植物。她们从一个12平方米的温室里的一个小推车上的托盘开始种植，在汉密尔顿和陶朗阿的市场上销售。她们原以为人们只会把这些芽菜当作精致的装饰品，没想到市场需求如此之大。
“有些人很爱它们，每天都吃，还说‘在我的三明治里没有它就活不下去’。”“我开始更多地研究微型蔬菜，发现它们对饮食的好处真的令人惊叹。”需求增长得如此之快，她们雇用了朋友Kate Crossman全职来应对不断的播种、发芽和浇水任务。然后，这些蔬菜被收割、分拣，最后送到当地的农贸市场，有时是亲自送达。
她们种植了五种不同的微型蔬菜，包括客户最喜欢的一个包含八种蔬菜的混合包，这也是基于中国文化中的幸运数字。“我们喜欢数字八，越多越好！”至于家庭动态是否影响温室里的工作流程？“总是吵架！”Kali笑着说。Jiang说：“其实不然。我感觉我和妈妈从一开始就走了很长一段路，理解彼此的优点和弱点，并进行妥协。当然，妈妈总是占上风，因为她是妈妈！”