Stamford餐饮服务因51人患肠胃炎而暂停运营

新加坡:由于食物中毒报告,Stamford餐饮服务的食品业务已被当局暂停。新加坡食品局(SFA)和卫生部(MOH)正在调查三起肠胃炎事件,这些事件影响了51名在10月12日食用该餐饮公司提供的食物的人,该机构在周一(10月14日)的媒体发布会上称。它补充说,没有受影响的人住院。“鉴于这一事件,SFA已暂停Stamford餐饮服务的食品业务运营……

自10月14日起,暂停措施将一直持续,直到另行通知为止。”Stamford餐饮服务在暂停期间必须遵守多项措施,包括清洁和消毒其场所、设备和餐具。在其场所工作的食品处理人员还需要重新参加并通过食品安全课程一级,并在测试中对食源性病原体为阴性后才能恢复工作。“SFA还补充说,指定的食品卫生官员必须重新参加并通过食品安全课程三级,之后才能重新担任食品卫生官员的工作。”

位于Senoko South Road 24A的该餐饮服务在2019年曾因一起食物中毒事件影响52人,其食品卫生等级被降为“C”。当时,由MOH和SFA联合进行的检查发现食品和环境样本中的细菌负荷高。此外,还发现了其他卫生问题,例如设备的保洁情况不佳。CNA已请求Stamford餐饮服务对这一暂停做出评论。